festa da anguía

Andrés Quintá: «Cancelar la Festa da Anguía y destinar el dinero a fomentar el empleo, una decisión muy acertada».

Nada ni nadie se escapa a los efectos «devastadores» de la crisis. Ahora le ha tocado el turno a las fiestas gastronómicas que han visto como recortan drásticamente sus presupuestos o incluso llegan a suspenderse. Este es el caso de la Festa da Anguía de Valga que este año ha sido cancelada porque el Concello ha decidido destinar el dinero que invertía en la organización de este evento al fomento del empleo. Esta decisión «ha sido muy acertada» a juicio de Andrés Quintá, presidente de Extrugasa y pregonero de la XXII Mostra da Caña do País. «Estamos viviendo una situación delicadísima y espero que otras administraciones sigan el ejemplo del Concello de Valga y centren sus esfuerzos en la creación de empleo para que nuestros jóvenes en particular, y las familias en general puedan recuperar una vida digna que sólo es posible si hay trabajo con el que sostener el tejido social», añade Andrés Quintá.
Para el presidente de Exrtrugasa es «un honor» ser el pregonero de la Mostra de la Caña do País ya que considera que «esta feria es un escaparate para promocionar este oficio que está desapareciendo y que parece condenado a quedar en el olvido». Para Quintá «es necesario recuperar las riquezas rurales abandonadas y poner en valor los oficios tradicionles combinándolos con la apuesta con las nuevas tecnologís ya que , por suerte, aún existen maestros artesanos que pueden transferir sus conocimientos a las nuevas generaciones». En la experiencia y sabiduría se nuestros ancestros podemos encontrar la energía necesaria para afrontar situaiones tan complicadas como la actual; ellos también vivieron momentos difíciles, quizás todavía más que los actuales, y salieron adelante con trabajo, sacrificio, esfuerzo e inteligencia y, por supuesto, no olvidando sus raíces pero apostando porel progreso y sen perder de vista las nuevas tendencias y demandas del mercado en cada momento».

DIARIO DE AROUSA, 11/08/12

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Valga se queda sin Festa da Anguía por falta de «materia prima» y recortes.

Sigue en pie la Mostra de Caña do País E También se suprimirán las orquestas

Las fiestas de Valga que se desarrollarán este año desde el jueves 16 hasta el sábado 25, sufren modificaciones que consisten en recortes de presupuesto.
Se celebrará la XXII Mostra da Caña do País, pero se cancela la Festa da Anguía, y se recorta el presupuesto de las orquestas, para destinarlo a los parados de Valga: se les ofrecerá 100 euros al mes a las empresas que contraten personas empadronada en Valga, para motivarlas.
Respecto a la eliminación de la Festa da Anguía, las razones que se dan para la supresión del evento son dos: por un lado los recortes de presupuesto (que también irá destinado a los parados) y por otro, que «no habría suficiente materia prima proveniente de los ríos propios de la comarca: Valga, Ulla y Louro»?comenta el alcalde de Valga?. Ya en los dos últimos años hasta los días antes de la celebración no se sabía con certeza si habría suficientes anguila para repartir, y este año ya se ve que no, por lo que no se quiere vender anguila que no sea de la comarca (por posibles críticas de vecinos u oposición), además al haber pocas cantidades, el producto es más caro. De todos modos, teniendo en cuenta que casi estaban cerca de la XXV edición, seguramente y si se puede tanto en cuanto a dinero como de cantidad de pescado,» tratará de retomarse» según comenta Maricarmen Castiñeiras.
El jueves 16 sería la primera cata, el viernes la segunda, y luego la final. El sábado habría a las 10,30 horas una demostración del destilado de la caña, en la que este año la novedad es que a los «cañeiros» de Valga (Fermín e Tucho) les acompañarán otros del concello de Portomarín (allí se les llama «requicheiros»), que el alcalde de Valga (José María Bello Maneiro) comenta: «Están años por delante de nosotros, con su forma de destilado por alquitara».
También el sábado pero a las 11 horas, se inaugurarán los stands, dentro de los que entrarán asociaciones del concello, de todo tipo: ANPAS de colegios, asociaciones culturales como la de discapacitados, asociación juvenil A Eira, amigos do Belén, asociación cultural San Miguel, asociación de palilleira de Valga «cuya delegada es de Valga pero proviene del pueblo saharaui», (según comenta el alcalde), asociación de Mulleres Rurais «Albor», Coral polifónica de Santa Comba, asociación Valga Bulebule y asociación Héroes de Casal do Eirigo.
Cada asociación tendrá su propio stand y ofrecerán una degustación o actividad, cada uno de ellos. El alcalde les agradece que ofrezcan productos propios de la comarca, entre los que estará presente la caña.
Se contará entre los espectáculos con varios grupos folclóricos, además de la Banda Municipal y la Orquesta Charlestón Big Band. Pero lo que se recortarán son las orquestas de los domingos, que como dice el alcalde «traían gente de fuera y estaban muy bien, pero es más interesante ahora ayudar a los parados». La idea que expone Bello Maneiro es la de, con una partida presupuestaria de 30.000 euros, se subvencionará a las empresas que contraten a alguien del concello de Valga, ya sean empresas de Valga como de fuera, tendrán que contratar a alguien de Valga que esté en el paro y que se le contrate por mínimo un mes y máximo un año, de esta manera, y justificándolo, podrán obtener 100 euros al mes durante un año máximo.
Para finalizar el alcalde también agradece a los artistas del concello: Pepe Potel y Ángeles Garrido, la creación del cartel de forma desinteresada, que pese a ser un proyecto no cerrado, es más o menos la línea que se desea seguir.

FARO DE VIGO, 04/07/12

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Valga suspende la Festa da Anguía y dedicará el dinero a combatir el paro en el municipio.

El alcalde con Pepe Potel y Ángeles Garrido, autores del cartel.

El alcalde de Valga, José María Bello Maneiro, compareció ayer acompañado por la concejala de Cultura, Mari Carmen Castiñeiras, para explicar las razones por las que el Concello ha decidido suprimir este año la Festa da Anguía, que desde hace más de dos décadas venía celebrándose el último fin de semana de agosto. El regidor indicó que fueron ??varios? los motivos, ??especialmente os recortes no gasto?, que rondarán los 30.000 euros y que suponen que desaparezca de la programación la exaltación gastronómica y también las verbenas nocturnas. ??A Festa da Anguía era deficitaria?, recalca Maneiro, y además ??a razón pola que se organizaba era promocionar un produto do noso concello?. Sin embargo, este año, ??hai problemas para atopar anguías nos ríos Valga, Louro e Ulla?. No había garantías de poder reunir todo el producto necesario para abastecer a la fiesta y ??non tería sentido que o peixe fose de outros ríos? de fuera del municipio.
El alcalde recalcó que la reducción de las fiestas no se debe ??a que o Concello non dispoña de cartos para organizalas? ya que ??a partida está presupuestada?. Pero el gobierno local considera más oportuno, teniendo en cuenta la situación de crisis y las cada vez más elevadas cuotas de desempleo, invertir esos 30.000 euros en ??apoiar á xente de Valga que está no paro?.

De seis meses a un año

Así, anunció Maneiro, todas las empresas ­tanto valguesas como de otras localidades­ que contraten a vecinos de Valga en paro recibirán una subvención de 100 euros mensuales durante un máximo de un año. Será otro de los requisitos que el contrato tenga una duración mínima de seis meses y la persona empleada debe estar empadronada en la villa. La medida será llevada a Pleno, puesto que la Corporación debe dar el visto bueno a la modificación presupuestaria. ??O conelleiro do BNG xa me dixo que lle parecía acertado?, dijo el primer edil, que además se mostró dispuesto a incrementar la partida de 30.000 euros si fuese necesario ya que eso significaría ??que se contrataría a máis xente do noso concello?.

??Entendemos que nestesm omentos de dificultades é mellor apoiar aos parados para que poidan conseguir un posto de traballo?, priorizando esto sobre la celebración de ??un espectáculo para disfrutar só unha noite?. La concejala de Cultura, por su parte, comentó que suprimir la Festa da Anguía ??non foi unha decisión fácil porque estaba cerca de cumplir o 25 aniversario?. Con todo, Bello Maneiro, matizó que ??máis adiante, se as circunstancias económicas e de suministro do producto? mejoran ??podería retomarse? la exaltación gastronómica, en la que se ofertaba a comensales llegados de diferentes puntos de la comarca y Galicia anguila cocinada siguiendo distintas recetas.

DIARIO DE AROUSA, 04/08/12

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

XXIII Festa da anguía e XXI Mostra de caña do país

Alcaldes e representantes políticos da comarca de Caldas e Padrón déronse cita este Domingo no parque Irmáns Dios Mosquera en Valga na XXIII Festa da Anguía e XXI festa da Caña do País.

Invitados polo Alcalde e Corporacion do Concello de Valga, puideron degustar o esquisito sabor deste peixe nas distintas especialidades culinarias de preparación, en empanada, guisada con patacas, «Á Bella Otero», etc, así como degustar algún licor e cocktel elaborado a base de augardente.

Por Antonio Cortés, hace

Valga reparte premios entre sus vecinos.

Hubo concursos a la mejor receta con anguila, al lugar más hermoso de la localidad y a la «caña do país»

Las obras en Vilarello que ganaron el concurso «Embelecer Valga» junto alguno de los vecinos que las llevaron a cabo.

La XXIII Festa da Anguía e XXI Mostra da Caña do País de Valga repartieron diferentes premios entre los vecinos de la localidad. Para hacer más atractivos los festejos y además animar a la gente a participar en ellos, la organización celebró diferentes concursos.
Así, para no perder la tradición de hacer caña en Valga este año se volvió a celebrar una cata; además decidieron cuál era el lugar más hermoso de la localidad; y se hizo un concurso de recetas para preparar la anguila, palto estrella en estas fiestas. En todas estas iniciativas participaron números vecinos pero en cada una de ellas, como es habitual, solo uno se pudo llevar el primer premio.
A la primera, la vencida
Uno de los concursos con más tradición en la localidad y que más personas convoca es la «Mostra da Caña do País». Cada año decenas de vecinos preparan el aguardiente para llevarlo a este concurso y conseguir así el primer premio.
El jurado de este año estuvo formado por María Dolores Catoira, Francisco Taibi, Juan Carlos García y Antonio Castaño, los que tuvieron que decidir cuál era la mejor caña blanca, tostada y también de hierbas. En la primera variedad, la blanca, el vencedor fue José Riveiro Agrafojo, vecino de A Torre de 64 años que se presentaba por primera vez a este concurso. «Desde pequeño yo hacía la caña con mi padre pero desde tan solo 3 o 4 años la hago yo solo» afirma el ganador del concurso. José Riveiro no tiene muy claro que fue lo que le hizo al jurado escoger la suya como la mejor caña pero cree que, «tal vez fue la suavidad» lo que inclinó la balanza hacia él. El segundo clasificado fue José Lagos Aboy.
Por otro lado, en la variedad de hierbas el ganador fue Diego Lorenzo, «la caña la hizo mi padre que ya lleva muchos años haciéndola», reconoce este vecino. Pero al igual que el anterior esta era la primera vez que se presentaban al concurso por lo que fue «una sorpresa salir vencedores, lo hicimos por probar y al final ganamos» admite Diego Lorenzo. En segundo lugar quedó la caña de Francisco Javier Cerneira.
La caña tostada también tuvo un vencedor, Gustavo Rodríguez Blanco. Tras la suya, la caña con más votos fue la de José María Santiago.
La elaboración de esta bebida tiene gran tradición en Valga y su proceso pasa de padres a hijos. Tanto es así que incluso dentro del programa de actividades de las fiestas del municipio hubo un taller para niños en el que se les explicaba con todo lujo de detalles la elaboración de la caña.
Además de este concurso el Concello de Valga también creó un certamen para que los vecinos se involucrasen en su municipio. Así gracias a «Embelecer Valga» diversas zonas de la localidad pudieron renovarse y además mejorar su aspecto.
En la edición de este año en la que participaron los lugares de Cimadevila, Canle, Cerneira, Rúa Nova, Chenlo, Ferreiros, San Miguel, Laxes, Barro, Casal do Eirigo y Vilarello, salió vencedor este último. Este concurso lo que buscaba es que los vecinos se unan para hacer una obra en su aldea y así se convierta en la más bonita de la localidad. Las obras que ganaron el concurso fueron las llevadas a cabo por los vecinos de Vilarello en un parque infantil. De esta manera adecentaron tanto la zona central como su entorno.
Según comenta José Manuel Velai, vecino de esta zona que trabajó durante los dos meses en las obras, «lo que intentamos fue arreglar los paseos, colocar farolas, también plantas y árboles además de colocar juegos para los más pequeños y para los mayores de la casa».
Este concurso insta a los vecinos a preocuparse cada vez más de los lugares en los que viven. Es una manera de incentivarlos para que trabajen por y para su Concello.

FARO DE VIGO, 30/08/11

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Requián rezaba ayer cuando Valga repartía anguila.

Miles de devotos en A Estrada//Se comieron 1.600 kilos de pescado

Cientos de devotos acudieron a la procesión de Requián

La comarca vivió ayer dos fiestas que, aunque bien diferentes, coincidieron en su gran poder de convocatoria favorecidas quizá por el buen tiempo ya que tanto la romería estradense de Requián como la XXIII Festa da Anguía y la XXI Mostra da Caña do País que celebró la localidad de Valga sumaron miles de visitantes.

En Requián cientos de devotos acudieron a la celebración en honor de la Virgen de los Milagros, con misas desde las ocho de la mañana, siendo la más concurrida fue la de la una de la tarde, aunque el acto que levantó más expectación fue la procesión con la imagen de una Virgen que llevaba en su manto menos billetes que otras veces y un sobre cerrado con dinero.

La capilla de Requián, que se amplió en 1950, fue construida en el año 1744 por el sacerdote Pedro García de Aboy, natural de esta aldea. Su intención era evitar a los vecinos el trayecto de unos 5 kilómetros para acudir hasta la iglesia parroquial de Frades. Curiosamente, la primera advocación se dedicó a la Piedad (que hoy en día es protagonista de la segunda jornada festiva, la de mañana), pero a principios del siglo XIX la virgen de Os Milagros se convirtió en la titular del templo. En Valga, por su cercanía, el 28 de agosto es festivo.

Y allí supieron celebrarlo bien ya que en Valga se repartieron ayer 1.600 kilos de anguila preparada de diferentes maneras: en empanada, guisada, a la Bella Otero (en paella con mariscos), rebozada, frita y en escabeche con cachelos. Cada ración tenía un precio de seis euros aunque la empanada de medio kilo se vendía por diez euros y la organización ofrecía la posibilidad de adquirir una bandeja con un menú degustación que abarcaba una pequeña porción de cada especialidad por el precio de quince euros. Y al atractivo gastronómico de la anguila se sumaba un stand que ofrecía licores de todos los colores y sabores con una característica común: todos ellos estaban basados en el aguardiente .

Mientras tanto el pregonero de este año, el actor Manuel Manquiña, acompañado por el alcalde de Valga, José María Bello Janeiro; el director xeral de Competitividade e Innovación Tecnolóxica, Juan Carlos Maneiro; el empresario local Andrés Quintá, propietario de Extrugasa; el locutor de la Radio Galega Luis Rial; y otras autoridades se acercaba al lugar en el que dos alambiques elaboraban aguardiente de la mano de Tucho y Fermín, que atendieron amablemente a todos aquellos visitantes que quisieron probar la caña tal y como salía de las dos potas instaladas en el recinto de la fiesta.

EL CORREO GALLEGO, 29/08/11

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace