Hablará el historiador padronés Xosé Carlos Beiró sobre los sistemas específicos para la pesca de este pez.
El restaurante Chef Rivera de Padrón acoge mañana, a partir de las ocho de la tarde, la última charla divulgativa sobre la lamprea, incluida en el programa que organiza el Concello. Hablará el historiador padronés Xosé Carlos Beiró sobre los sistemas específicos para la pesca de este pez, las pesqueiras y su historia. De cara al fin de semana, se celebra la degustación.
La Voz de Galicia
PROGRAMA DA XX FESTA DA LAMPREA – DOMINGO 22 DE MARZO DE 2015 PONTECESURES
10.30 Pasarrúas a cargo do grupo folclóricoXARANDEIRA.
12.00 Na Casa do Concello,pregón a cargo de D. ANXO ANGUEIRA, Presidente da Fundación Rosalía de Castro.
12.30 Comezo da degustación da lamprea na carpa instalada no peirao de Pontecesures.Prezo da ración 10 ?.
13.00 Actuación do grupo folclóricoXARANDEIRA.
15.30 Actuación do D?O MÁSTER na carpa.
TAPEA LAMPREA ?? 13, 14 E 15 DE MARZO 2015 PONTECESURES
1ª Ruta de tapas de lamprea polos establecementos hostaleiros de Pontecesures.
HORARIO: Venres 13 de marzo de 19.00 a 23.00 horas. Sábado 14 e Domingo 15 de marzo de 12.00 a 15.00 horas e de 19.00 a 23.00 horas.
PREZO DA TAPA: 2 ?
A la exaltación del próximo día 22 se suman los pinchos por 18 locales del 13 al 15 inclusives.
Veinte años no es nada, como reza la letra del tango de Gardel, y más para un ejemplar casi prehistórico que sigue levantando pasiones hoy en día, la lamprea. Y de exaltar este manjar, ya apreciado entre los romanos, Pontecesures sabe un rato. No sólo vive de cara al Ulla y a la actividad pesquera que este le proporciona, sino que lleva dos décadas rindiendo pleitesías a la escurridiza dama del Ulla. Ayer, el ejecutivo explicaba el programa de este año.
Un programa que cuenta con un presupuesto que oscila entre los 9.000 y 10.000 ? y que este año trae como novedad una ruta de pinchos por 18 locales hosteleros que pretenden dar mayor realce a esta degustación gastronómica y ensalzar al producto estrella de Pontecesures.
Así, Tapelalamprea arrancará el próximo viernes 13 de 19 a 23 horas y se prolongará todo el fin de semana (14 y 15) de 12 a 15 horas y de 19 a 23 horas-. Las tapas se pondrán a la venta a 2 ? y los clientes deberán sellar un pasaporte (se requerirá un mínimo de 5 cuños para participar en un sorteo. También será el público el que elegirá a la mejor tapa y el local ganador recibirá un diploma. El sorteo se realizará el 18 de marzo en el Concello. Entre las propuestas de petiscos, muchas dugerentes e innovadoras que pretenden acercar los paladares a recetas de new age. El ejecutivo editó par la ocasión unas cartillas en las que figura un mapa con los locales participantes.
Siete días después, y coincidiendo con la festividad de San Lázaro, Pontecesures celebrara la exaltación gastronómica en la que se repartirán 600 raciones (220 lampreas, todas del Ulla) de lamprea a la bordeles con arroz y picatostes. El precio: 10 euros.
El encargado de dar el pistoletazo de salidad a la degustación será el presidente de la Fundación Rosalía de Castro, el escritor dodrense Anxo Angueira (12 horas) en el consistorio. Media hora después comenzará la degustación baja la carpa de la zona portuaria.
El grupo Xarandeira será el encargado del pasacalles y de las actuaciones que tendrán lugar al mediodía. Para amenizar la sobremesa, el Concello ha contratado al dúo Master. También habrá durante la joranda un acuario con lampreas vivas para que los visitantes puedan acercarse a este ejemplar.
El Correo Gallego
La Festa da Lamprea de Pontecesures cumple dos décadas como un evento consolidado que no teme a iniciativas similares como una puesta en marcha por el vecino Padrón, porque cuanto más se hable del producto, mejor. Así lo ve el Gobierno local que ayer presentó el programa festivo que, como novedad, ofrece una ruta de tapas por 18 establecimientos, el sorteo de premios en metálico y en el que no falta la tradicional degustación, que este año servirá 220 lampreas. Además, el pregón correrá a cargo de Anxo Angueira, presidente de la Fundación Rosalía de Castro.
La celebración gastronómica en torno a este pescado comenzará el fin de semana antes de la degustación central (día 22). En concreto, los días 13, 14 y 15 con Tapea Lamprea; una ruta de pinchos en la que 18 locales de hostelería ofrecerán diferentes elaboraciones con el producto estrella. Así, habrá desde croquetas hasta empanadillas y pimientos del piquillo rellenos de lamprea, entre otras.
Cada tapa tendrá un coste de dos euros y los clientes podrán llevarse premios en metálico por votar sus favoritas. En total se repartirán tres premios de 50, 30 y 20 euros. Será mediante sorteo y cada persona deberá recorrer un mínimo de cinco locales para poder participar. En cuanto a los horarios de cocina, se ofrecerán entre las 19 y las 23 horas del viernes y el domingo (el sábado empezarán a las 17 horas); y por la mañana, de 12 a 13 horas, pero solo del sábado y el domingo.
La edil Cecilia Tarela explicó que esta iniciativa ya se había intentado poner en marcha en anteriores ediciones de la Festa da Lamprea y este año se consiguió la participación suficiente para ponerla en marcha.
En cuanto al día grande, el domingo 22, la programación comenzará a las 10:30 horas con un pasacalles a cargo de la Asociación Cultural Xarandeira, de Pontecesures, que actuará durante otros momentos de la jornada. El otro grupo musical será el dúo Master que actuará a las 15:30 horas (otra novedad).
El presidente de la Fundación Rosalía de Castro leerá el pregón al mediodía, dando el pistoletazo de salida a la degustación en la que se esperan vender unas 660 raciones. Son un total de 220 lampreas, un número similar al del año pasado (se suelen rozar las 300 piezas) y el precio por menú completo se mantiene en los 10 euros de ediciones anteriores.
La concejala del BNG manifestó que con dos décadas de vida, esta exaltación ??está consolidada? y respecto a la intención del Concello de Padrón de realizar su propio evento en torno a este producto, la edil le restó importancia. ??Cada un é libre e canto máis se coñeza a lamprea, mellor para todos?, declaró.
Además de Tarela, el programa fue presentado por el alcalde nacionalista, Luis Álvarez Angueira, y sus socios de Gobierno: Roque Luis Araújo, del Partido Socialista, y Ángel Manuel Souto, de Tega.
Diario de Arousa
Este año se servirán alrededor de 600 raciones de lamprea.
«Canto máis se fale da lamprea, mellor para o sector que se dedica a súa captura». Con esa «opinión personal» zanjó ayer el alcalde de Pontecesures, Álvarez Angueira (BNG), la polémica surgida en torno al nacimiento en Padrón, de unas jornadas de exaltación de un producto íntimamente ligado a Pontecesures. Coinciden estas, el fin de semana del 13 al 15 de marzo, con la primera edición de una ruta de tapas con la que esta localidad pretendía redondear la que será la vigésima edición de su fiesta gastronómica por antonomasia.
Tapealamprea es el nombre de un proyecto que parece haber ilusionado a los hosteleros cesureños. En total, son 18 los establecimientos de la localidad que han querido sumarse a un proyecto que incluye premios tanto para los cocineros -la mejor tapa se llevará un diploma- como para quienes se decidan a darse un homenaje a base de pequeños bocados de este pez. A dos euros la tapa, será necesario consumir cinco en otros tantos locales para participar en un sorteo de premios de 50, 30 y 20 euros.
Con Tapealamprea, Pontecesures abre boca para la fiesta, que se celebrará el día de San Lázaro, el 22 de marzo. Ese día, a las diez y media de la mañana un pasacalles anunciará que es día de parranda y comidas familiares. A mediodía, en el Concello, Anxo Angueira, presidente de la Fundación Rosalía de Castro, leerá el pregón. Y media hora más tarde, en el entorno del puerto, arrancará la degustación de lamprea a la bordelesa. La ración, compuesta por tres pedazos de pescado, arroz, picatostes y bebida, costará 10 euros.
A la una, en el recinto volverá a sonar la música tradicional de mano de grupo Xarandeira. Y a las tres y media de la tarde, cuando toca pensar en la sobremesa, el dúo Máster cogerá la batuta para animar la digestión. Durante toda la jornada, y como viene siendo habitual, habrá una exposición de lampreas vivas para que los más curiosos puedan ver a este «primitivo membro da fauna fluvial galega», según lo definió, en 2006, Francisco Fernández del Riego.
La Voz de Galicia
PROGRAMA
13, 14 E 15 DE MARZO. TapaLamprea: 1ª Ruta de tapas de lamprea polos establecementos hostaleiros de Pontecesures.
22 DE MARZO
10:30 h.: Pasarrúas a cargo do grupo folclórico Xarandeira de Pontecesures.
12:00 h.: Pregón na Casa do Concello a cargo de D. Anxo Angueira, presidente da Fundación Rosalía de Castro.
12:30 h.: Comezo da degustación da lamprea na carpa situada no peirao de Pontecesures.
13:00 h.: Actuación do grupo folclórico Xarandeira.
15:30 h.: Actuación do dúo Master na carpa da propia Festa da Lamprea.
Durante toda a xornada contarase cun acuario de lampreas vivas.