Es un ejemplar de 1,3 kilos pescado por Ramón Agrasar, en Pontecesures, a bordo de la lancha “Viviana” -Fue adquirido por Ángel Rodríguez para el restaurante Flavia, de Padrón.
El pontecesureño Ramón Agrasar de Villanueva, integrante del colectivo de valeiros de Pontecesures que había trabajado a diario -aunque infructuosamente- desde que hace dos semanas comenzó la temporada, fue ayer el encargado de sacar del río Ulla la primera y por ahora única lamprea del año.
Ángel Rodríguez Rodríguez, gerente de los restaurantes Flavia y Santiaguiño, así como de dos albergues, cumplió su palabra y, como había prometido al propio pescador cuando empezó la campaña, pagó 150 euros por esa pieza del primitivo, cartilaginoso y suculento pez, de aproximadamente 1,3 kilogramos de peso.
FARO DE VIGO había acompañado a Ramón Agrasar y a su esposa Tania, a bordo de la embarcación “Viviana”, en la jornada de pesca del viernes. Como se explicó ayer empezaban a estar desesperados, pues la que se conoce como “dama del Ulla” seguía sin aparecer en el río, sin duda debido a su escaso caudal.
Finalmente la suerte les sonrió y ayer a media mañana levantaron la nasa butrón en cuyo interior estaba la primera pieza, y lo hicieron mientras el comprador los observaba desde el puerto, por lo que el trato se cerró de inmediato.
Fue un momento emotivo, pero sobre todo supuso un respiro para Ramón y Tania después de dos semanas de intensa faena y nulos resultados.
Ni que decir tiene que rebosaban alegría, pues capturar la primera lamprea se ha convertido en algo así como pescar el “campanu”, el primer salmón de la temporada en los ríos asturianos y cántabros.
“Estuvimos todos los días al pie del cañón y empezábamos a preocuparnos, por eso ahora estamos tan felices”, acertaba a explicar Ramón, un pescador de 32 años que el viernes bromeaba diciendo que nació “en el río”, ya que se dedica a la pesca desde que tiene uso de razón.
Mientras recibía felicitaciones y posaba para hacerse fotos con la lamprea, su esposa y uno de sus hijos, el cual “lleva el río en la sangre”, el comprador del preciado pez explicaba que va a ser elaborado en su estilo mas tradicional, a la bordelesa, en el restaurante Flavia, situado al lado del campo de fútbol del Concello de Padrón.
“Ya la tenía encargada desde el primer día de la temporada porque tengo unos clientes muy fieles y unos grandes aficionados a la lamprea que me pidieron que la consiguiera como fuera; y eso he hecho”, explica Ángel Rodríguez.
Inicialmente, dado que las capturas eran inexistentes, el propietario del restaurante y sus clientes habían pactado degustar la lamprea la semana que viene. Pero los acontecimientos se precipitaron ayer con la captura del primer ejemplar, de ahí que el hostelero estudiara la posibilidad de organizar la degustación ayer mismo, como cena, o bien esta tarde, en el almuerzo.
“Estamos encantados y es para nosotros un honor poder servir la primera lamprea del Ulla de la presente temporada”, presumía Ángel Rodríguez antes de felicitarse por haber tenido la suerte de presenciar esta captura en directo.
El empresario confirmó a FARO el pago de 150 euros por este primer ejemplar -es la misma cantidad que se abonó el año pasado- y mostró su deseo de que a partir de ahora la lamprea empiece a abundar, lo cual es algo que anhelan especialmente los pescadores de Pontecesures, Rianxo y Vilagarcía que integran el colectivo de los valeiros.
“Lo que me da pena es que en lugar de una sola pieza este chico no pescara tres o cuatro, pues se las habría comprado todas”, resaltó Ángel Rodríguez antes de dirigirse a su restaurante.
Faro de Vigo