Vidal Seage aprovechó la visita realizada por el delegado de la Xunta y la gerente del área sanitaria Santiago Barbanza a las instalaciones para comprobar las obras de mejora allí ejecutadas
A Juan Manuel Vidal Seage, el alcalde popular de Pontecesures, no le salen las cuentas. En el centro de salud de esta localidad el Baixo Ulla solo trabaja un médico, cuando según los cálculos del regidor, hay un número de tarjetas sanitarias más que suficiente para ampliar ese número con un facultativo más y con un pediatra que acuda «polo menos un par de días á semana». De hecho, explica Seage, hay muchos cesureños que tienen que trasladarse hasta Valga para recibir atención médica, y todos los niños reciben atención pediátrica en el ayuntamiento vecino.
Evitar esos traslados innecesarios, que obligan a muchas personas a depender de un coche cuando tienen un centro de salud al lado de casa, es uno de los argumentos que Vidal Seage expuso ayer al delegado de la Xunta en Pontevedra, Luis López, además de la gerente del área sanitaria Santiago-Barbanza, Eloína Núñez, en la visita que ambos realizaron a Pontecesures para supervisar las obras realizadas en el edificio sanitario. La insistencia del alcalde, que ya había trasladado su reivindicación y sus dudas mediante correos electrónicos, ha llevado a los responsables sanitarios a comprometerse a analizar los datos y evaluar la posibilidad de dotar al centro de salud de más facultativos.
En el centro de salud de Pontecesures acaban de finalizar los trabajos de modernización y reforma integral de las instalaciones, una actuación acometida por la Xunta de Galicia. El proyecto estaba orientado a hacer de ese inmueble, adscrito al área sanitaria Santiago-O Barbanza, un lugar más cómodo y energéticamente más sostenible. A ello se han destinado 32.323 euros. La remodelación del centro de salud pasó, básicamente, por la renovación de las luminarias, el pintado del edificio, la limpieza y reparación de las cubiertas, la mejora del área de administración y el acondicionamiento de la zona de acceso. «Seguimos a mellorar as infraestruturas de atención primaria», señaló Luis López.
David Coré, izquierda, junto a su sucesor a partir del 1 de febrero al frente de la factoría cesureña de Nestlé, el brasileño Júlio Diniz.
El 70 % de sus manofacturas fueron exportadas. La multinacional anuncia el relevo en la dirección de la factoría, con el brasileño Júlio Diniz relevando a David Coré, en el cargo desde el 2013
La factoría de leche condensada de Nestlé en Pontecesures cerró el ejercicio del 2021 manofacturando más de 60.000 toneladas de producto con una plantilla media de más de 200 trabajadores. Unos números que replican los acumulados durante el año anterior, cuando la multinacional suiza informaba de un incremento de un 17 % de su producción anual y de la incorporación de 30 trabajadores más al centro respecto al 2019 tras invertir 1,9 millones de euros en la puesta en funcionamiento de dos nuevas líneas de llenado.
El balance, hecho público por la multinacional suiza en la mañana de este miércoles, incluye un dato que ilustra la vocación exportadora de la fábrica cesureña: el 70 % de su producción tuvo como destino mercados fuera de España. Este último punto encuentra buena parte de su explicación en uno de los hitos en la larga historia del centro fabril de Nestlé a orillas del Ulla, cuyo primer bote de leche condensada data del 16 de agosto de 1939. Hablamos de la decisión de la multinacional helvética de convertir en el 2012 a la factoría cesureña en la única del grupo en la zona EMENA (Europa, Oriente Medio y Norte de África) dedicada a la producción de leche condensada, condición que tenía a nivel de España desde 1983.
En el mismo comunicado, Nestlé ha anunciado este miércoles el inminente relevo en la dirección de su centro de producción en Pontecesures. El brasileño Júlio Diniz, hasta ahora manufacturing excellence manager de la compañaía para la zona EMENA, sustituirá el 1 de febrero a David Coré en un cargo que ocupaba desde el año 2013.
Coré, que continuará desarrollando su carrera en Nestlé en el área de Nutrición y Calidad dentro del equipo de Iberia Quality Management, deja Pontecesures tras haber consolidado la posición de la factoría del Baixo Ulla en el grupo. Durante la gestión del director saliente, el centro cesureño duplicó su volumen de producción. Un balance en el que ha sido importante la apertura de nuevos mercados en África, Oriente Medio y Oceanía, con un incremento del 150% del volumen de las exportaciones, impulsado por la apuesta estratégica de Nestlé de limitar a Pontecesures la elaboración de leche condensada en su sistema de producción en Europa, Oriente Medio y Norte de África.
Con Coré al frente, la factoría arousana también se destacó por su apuesta por la innovación, con el lanzamiento de nuevos productos que han sido todo un éxito, caso del dulce de leche de La Lechera, La Lechera Veggie (primera alternativa vegetal a la leche condensada), toppings de diferentes sabores de La Lechera o La Lechera desnatada sin lactosa.
En materia medioambiental, el paso del inminente exdirector por la planta de Pontecesures ha permitido, explican desde Nestlé, la reducción en sus procesos de casi un 80% del uso de agua por tonelada producida en la última década.
La apuesta de la compañía por mejorar la sostenibilidad de su centro de producción en Pontecesures será una de las prioridades de su nuevo director, con la meta puesta en «alcanzar en un futuro las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero y seguir reduciendo el uso de agua en los procesos de producción», declara Júlio Diniz.
Curiosamente, Diniz se unió al grupo Nestlé en 2013, el año en el que su predecesor asumía la dirección de la factoría cesureña. Desde entonces, el brasileño, de 40 años, ha ostentado diferentes cargos en la compañía en varios países, relacionados con las operaciones en fábrica y la búsqueda de la excelencia de la producción, hasta su nombramiento en 2017 como manufacturing excellence manager para la zona EMENA. Durante este tiempo, ha conocido de cerca 40 fábricas de Nestlé situadas en 20 países y 4 continentes.
Diniz confiesa iniciar esta nueva andadura con mucha ilusión: «Esta nueva posición como director de la fábrica de Nestlé en Pontecesures es un reto que asumo con el objetivo de seguir convirtiendo la factoría en centro de referencia de la compañía en la producción de leche condensada en Europa». Además, ha añadido: «Busco combinar los aprendizajes y las mejores prácticas adquiridas a lo largo de mi trayectoria profesional con el conocimiento, la energía y la experiencia del equipo de fábrica».
Vilanova, Valga, Pontecesures y Catoira fueron los protagonistas ayer en un acto en el stand de Galicia en Madrid | cedida
Mar de Santiago tuvo ayer su evento central en la feria turística internacional Fitur de Madrid. El proyecto que aúna bajo una misma marca a los municipios de Vilanova, Pontecesures, Valga y Catoira reveló a los asistentes sus nuevos proyectos para intentar captar nuevos peregrinos y turistas. Así, promoverán un bus turístico circular a través del territorio, excursiones desde Compostela y ofrecerá su propia credencial compostelana, un certificado del recorrido de la Traslatio que estará representada por una concha de peregrino con la imagen del destino.
El autobús será en sistema “Hop On Hop Off”, lo que permitirá subir y bajar del autocar tantas veces como se quiera con un solo billete. Realizará recorridos circulares por los cuatro municipios, haciendo paradas en los principales puntos de interés turístico. “De este modo, se facilitará el conocimiento del territorio por parte de peregrinos y visitantes, al tiempo que se buscará la interconexión entre este recorrido y el del barco a través del río Ulla”, explican desde este proyecto. De forma paralela, se trabajará en acuerdos puntuales con servicios de transporte discrecional local para la creación de la tarifa Mar de Santiago. Con ello, “se podrán unir los puntos de parada de la ruta marítimo-fluvial de un modo accesible”.
Otras acciones y contactos
También como complemento, se prevé la formalización de acuerdos con compañías de excursiones desde Compostela para que una o dos veces a la semana ofrezcan la excursión Mar de Santiago. También se crearán visitas guiadas en los cuatro municipios.
Además, se seguirán varias líneas de trabajo adicionales, como mejorar la conexión marítima para facilitar la realización de la ruta río Ulla arriba, optimizar la interconexión entre los cuatro municipios, divulgar y potenciar su patrimonio material e inmaterial, así como mejorar la experiencia de los visitantes para “mostrarles que hay otras maneras de hacer el Camino de Santiago”. Para ello, se buscarán acuerdos con navieras, guías turísticos, empresas de transporte y oferta complementaria.
La agenda de Mar de Santiago en Fitur incluye también estos días reuniones con turoperadoers y profesionales del sector, además de contactos. Ayer, por ejemplo, obtuvieron los compromisos de próximas visitas del alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida, y del humorista y actor David Amor.
El acto central de este miércoles, en el stand de Galicia, fue arropado por el vicepresidente primero de la Xunta, Alfonso Rueda; la directora de la Axencia de Turismo de Galicia, Nava Castro, el delegado la Xunta en Pontevedra, Luis López, y la diputada Ana Pastor. También participaron los representantes de estos ayuntamientos, como el alcalde de Vilanova, Gonzalo Durán, y el concejal de Turismo, Javier Tourís; el regidor de Catoira, Alberto García, y el edil popular, Iván Caamaño; los ediles de Turismo de Valga, Malena Isorna, y de Cultura, Pedro Calvo, así como el regidor de Pontecesures, Juan Manuel Vidal, y la edil de Turismo, Laura Villar. También el alcalde de Ribadumia, David Castro. La presentación comenzó con la intervención del compositor catoirense Roi Casal, quien puso la banda sonora al vídeo promocional del destino.
Como ya ocurrió el año pasado, la campaña de la pesca de la lamprea en el curso fluvial del Ulla ha empezado muy floja, y el preciado pez apenas se deja capturar por los valeiros de Pontecesures, los únicos que de momento han optado por lanzar sus nasas al río desde el día 4, en el que oficialmente se estrenó la temporada. La primera lamprea fue capturada por Ramón Agrasar el pasado día 6, festividad de Reyes, y degustada por un grupo de vecinos de la localidad pontevedresa, que hicieron una hucha y llegaron a pagar por el ejemplar, de 1,4 kilogramos, 180 euros. “Por fin el primer ejemplar se queda en Pontecesures”, explican que exclamaron.
Tras un inicio en el que las nasas de butrón que se utilizan para esta pesca llegaban vacías a puerto, esta semana la lamprea se está dejando querer más, gracias al buen tiempo, y los valeiros están capturando entre 12 y 14 ejemplares estos días, con un peso medio de 1,5 kilos y un precio que ronda los 40 euros.
“Ahora va algo mejor, pero el río sigue teniendo poca agua. Lo ideal era que vinieran algunas borrascas y movieran el río, porque la pesca de la lamprea necesita más corriente”, explica un experto valeiro de Pontecesures y miembro de la Cofradía de Carril, Pepe Barreiro, que ayer junto a su compañera de embarcación capturó seis ejemplares del demandado pez.
La campaña de la pesca de lamprea en el río Ulla se abrió el pasado 3 de enero y se prolongará hasta mediados de abril.
Están autorizadas para pescar en el río Ulla unas catorce embarcaciones de las cofradías de Carril y Rianxo, con una media de dos pescadores por barco. De momento, y ante la escasez de la especie, los marineros de campaña de la lamprea y las nasas que se colocan en el río tan sólo pertenecen a las siete embarcaciones de Pontecesures.
Más de un centenar de nasas fueron sumergidas por los marineros de Pontecesures entre el puente romano y la desembocadura del Sar en la primera jornada, que no dio sus frutos. Aunque esta semana ya recogen a diario algunos ejemplares que tras pasar los controles rutinarios de peso, vuelven a la mano del pescador, que negocia su venta con los dueños de los restaurantes.
LIMITACIONES. La pesca de la lamprea se hace a bordo de embarcaciones, y para llevar a cabo las capturas, se utiliza un aparejo llamado butrón. Se trata de una nasa de forma cónica que se lanza desde el barco al agua para después ir tirando de los cabos. Este sistema permite que el ejemplar capturado quede intacto, favoreciendo que se mantenga su textura y sabor. Un trabajo artesanal y laborioso para recoger las preciadas lampreas, uno de los peces más antiguos que exieten en el planeta.
Según se establece en la orden de la Xunta de Galicia, las redes solamente podrán estar colocadas desde las 20.00 horas hasta las 8.00 horas, quedando prohibida la captura entre las 8.00 de los sábados hasta las 20.00 horas de los lunes.
La pesca de la lamprea solo se puede realizar en las zonas autorizadas y con una serie de limitaciones. Así, en caso de las pesquerías de Areas y As Vellas, los pescadores deben dejar libre el canal del río, y no pueden trabajar en la llamada vena. También tienen que utilizar redes que no causen daño a otras especies piscícolas, y todas las que se capturen en las pesquerías que no sean lampreas, tendrán que ser devueltas a las aguas del cauce fluvial.
El ejemplar que abrió la temporada en el Ulla fue degustado en el Mambís
Pontecesures y Padrón son dos localidades separadas por un río y unidas por un puente. Son dos pueblos hermanados por esos lazos invisibles de quienes viven compartiendo paisajes y tradiciones. La lamprea es, por ejemplo, un producto que se ha convertido en símbolo a ambos lados del Ulla. En Pontecesures, los valeiros mantienen viva la tradición de su pesca con nasa butrón. En Padrón tienen sus antiguas pesqueiras, pero aún así hay varios restaurantes de la zona coruñesa que en los últimos años han pujado para hacerse con las primeras lampreas capturadas por sus vecinos cesureños. Este año, un grupo de personas de la localidad organizaron, a través de la página de Facebook «Xente de Pontecesures», una recolecta para ser ellos quienes comprasen y degustasen la primera lamprea del 2022. Hasta el alcalde, Juan Manuel Vidal Seage, participó en la cuestación popular y se sumó, ayer pasada la una y media de la tarde, a la degustación organizada en la cafetería Mambís, otro clásico cesureño.
La lamprea se preparó servida a la bordelesa, tal y como manda la tradición. Nos lo cuenta Ramón Agrasar, que es el valeiro que el miércoles capturó el ejemplar del que ayer también dio buena cuenta. Como profesional que se dedica a la captura de este pescado antiguo y de sabor inconfundible, vio en la iniciativa de sus vecinos una ocasión para poner en valor y recuperar el arraigo del producto estrella de Pontecesures, localidad que tiene su fiesta de la lamprea y un centro de interpretación dedicado a este pescado.
Desde que conoció la iniciativa, Ramón Agrasar se comprometió con ella. «Dende o primeiro momento lles dixen que, se de min dependía e se collía eu a primeira lamprea, podían contar con ela», dice Agrasar. Estaba dispuesto a cederla, «pero non quixeron, porque a idea era comprala; a xente tampouco quería que fora regalada» y para ello realizaron una cuestación. «A min gústame a idea de que a primeira lamprea quede en Pontecesures», dice el hombre que tuvo la fortuna de coger el primer ejemplar del año en el Ulla.
Para ello, el día de Reyes estuvo en el río, a primera hora, levantando sus nasas butrón: son las únicas que estos días están siendo caladas en el cauce. «O primeiro día saíron varios barcos, pero non collemos ningunha, así que os demais decidiron non volver saír ata a semana que ven», recuerda Agrasar.
Él, por su parte, decidió seguir intentándolo y eso le permitió capturar este jueves el primer ejemplar de lamprea y ayer mismo otras tres piezas. «Son o único mariñeiro que estou no río», decía a modo de explicación. «Parecía que ía ser un ano malo», pero el inicio de la pesquería, finalmente, parece ser menos oscuro de lo que se antojaba.
