Pontecesures reparte unas 900 raciones de lamprea.
El cocinero André Arzúa exaltó las cualidades del manjar en su pregón // Baja un poco el número de ejemplares por la escasez de capturas
Pontecesures celebra hoy su XVII Festa da Lamprea con menos ejemplares que en la pasada edición. Según apuntaron desde la organización, la escasez de capturas de esta temporada ha llevado a que se realizasen grandes esfuerzos para poder llegar a las alrededor de 900 raciones (por un precio de 5 euros) que se repartieron hoy en la celebración.
El cocinero André Arzúa fue nuevamente el pregonero de la fiesta. En su discurso destacó las excelencias y el sabor de “un bicho” que, a pesar de ser “moi feo”, se transforma en el plato para deleitar los paladares más exquisitos.
EL CORREO GALLEGO, 25/03/12
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