Estado de una de las jardineras, en las inmediaciones de la iglesia
El concejal de ACP Luis Sabariz lamenta la ??apatía y desinterés? del gobierno local por el cuidado de la villa y pone como ejemplo las jardineras, que ??en su práctica totalidad están sin plantas y abandonadas?. En la imagen se muestra una, rociada con el mismo spray que unos vándalos utilizaron para hacer pintadas en el atrio de la iglesia, que todavía no fueron borradas.
DIARIO DE AROUSA, 26/02/13
El Concello de Pontecesures baraja como fecha probable para la exaltación del preciado pez el 14 de abril – Sería un día antes de que finalice la campaña extractiva en el río.
El Concello de Pontecesures baraja el 14 de abril como fecha probable para organizar la fiesta de exaltación de la lamprea del Ulla. O al menos ese parece que será el día señalado en el supuesto de que finalmente se lleve a cabo dicha celebración, ya que ayer ni siquiera este extremo estaba del todo claro.
En cualquier caso, miembros del colectivo de valeiros, los pescadores que habitualmente faenan en el Ulla y se dedican a la pesca de lamprea y de anguila, indicaban ayer que esperar hasta el 14 de abril para organizar esta exaltación culinaria podría ser “una mala idea”.
Los tripulantes consultados esgrimen que “la campaña de pesca finaliza el 15 de abril, y por tanto, hacer la fiesta solo un día antes puede no servir de nada desde el punto de vista promocional”.
Reconocen que “hacer la fiesta al final de la campaña puede tener cosas positivas y sirve para ayudarnos, en el caso de que quede stock de producto, ya que de este modo podremos venderlo, pero también es cierto que apurar tanto el plazo no es del todo bueno, ya que en esa época la lamprea ya empieza a estar demasiado ovada, y el sabor y calidad ya no es el mismo”.
Los pescadores que así opinan apuntan que “lo ideal sería celebrar la fiesta a mediados o a finales de marzo”, pues creen que de este modo se aprovecha mejor la calidad del preciado pez cartilaginoso, se les ayuda a comercializar y promocionar el producto y, en definitiva, se logra desarrollar una fiesta que sirva para promocionar tanto la lamprea del Ulla como al conjunto del municipio de Pontecesures.
De todo esto estaba previsto hablar de nuevo en la jornada de ayer, en el transcurso de una reunión auspiciada por el gobierno tripartito que preside el nacionalista Manuel Luis Álvarez Angueira.
La intención del encuentro era concretar si finalmente habrá fiesta de la lamprea y, en caso afirmativo, decidir cuándo celebrarla, aunque como queda dicho, la fecha inicialmente manejada era la del 14 de abril.
Pase lo que pase, la polémica puede estar servida, a causa del retraso acumulado en la organización y presentación de este evento gastronómico que alcanza ya su XVIII edición.
Hay que recordar que hace unos días el concejal independiente Luis Ángel Sabariz Rolán ya se quejó públicamente de la falta de información sobre la fiesta, y lamentó que a estas alturas del año todavía no se sepa nada oficialmente respecto a su celebración.
El portavoz de la Agrupación Cidadá de Pontecesures (ACP) alertaba de que “en lugar de facilitar información con la antelación debida sobre la fecha de la fiesta y sus preparativos, con el objeto de potenciar el consumo de este pez tan sabroso y característico de Pontecesures que capturan los valeiros en el río Ulla, el gobierno local transmite una sensación dubitativa y de improvisación, dando lugar a todo tipo de comentarios sobre la organización y actos del evento de este año y de dimes y diretes que hablan incluso de que la XVIII edición puede no celebrarse”. El concejal dice no entender “cómo un equipo de gobierno con tres dedicaciones exclusivas espera a última hora para programar y difundir este evento tan importante”, a lo que añadía que “por unas cosas u otras se pierde un tiempo magnífico para promocionar la villa, los restaurantes de la zona en donde se prepara la lamprea, al colectivo de valeiros y el consumo de este pez de temporada referente de la gastronomía gallega”.
FARO DE VIGO, 26/02/13
Volvió a cambiar el tiempo y, como es habitual, las capturas volvieron a ser abundantes. La semana pasada los valeiros regresaron a puerto con una o dos lampreas por barco, a veces con ninguna, después de cada mañana de faena. Pero ayer hubo embarcaciones que llegaron a obtener hasta trece o quince piezas, y de muy buena calidad.
“Al cambiar el tiempo vuelve a subir la lamprea”, explicaba uno de los valeiros en relación con los movimientos de este pez que sale del océano para adentrarse en ríos como el Ulla y remontarlos hasta llegar a los lugares de desove. Es en ese periplo cuando la flota la espera a su paso por Pontecesures.
FARO DE VIGO, 26/02/13
Desde hace unos años las discrepancias entre el colectivo de valeiros y la administración autonómica son constantes. Sobre todo en relación con la pesca de la anguila, y especialmente al hilo de los problemas administrativos que suelen salpicar cada inicio de temporada. Ayer, sin ir más lejos, los pescadores que utilizan la nasa butrón para capturar la lamprea en el Ulla, y que también emplean ese aparejo -aunque con una malla menor y a razón de diez nasas por tripulante- para pescar la anguila entre el puente de Catoira y la isla de Cortegada, lamentaban que “la campaña tenía que haber empezado el 1 de febrero, pero seguimos esperando noticias y sin poder salir a faenar”. Tienen que conformarse con pescar la lamprea, pero no pueden compatibilizar este trabajo con la captura de la preciada anguila, que como se explicó en ocasiones anteriores es especialmente abundante en las profundas aguas fluviales que encuentra a a la altura de las Torres do Oeste, en Catoira.
“La Consellería de Medio Ambiente sigue sin darnos los permisos para empezar a pescar anguila, por eso acumulamos ya un mes de retraso, con los perjuicios que esto nos acarrea”, denuncia uno de los valeiros. “Cuando tenemos las dos campañas en marcha siempre podemos alternar el trabajo, y si por ejemplo escasea la lamprea podemos centrarnos en la anguila, pero en estos momentos la lamprea es nuestro único recurso”.
FARO DE VIGO, 26/02/13
Tras unos cuatro meses de crianza en un cubierto habilitado en la Escuela Taller, a los cerdos de Valga les llegó su particular San Martín, que no es otro que la recreación de la matanza tradicional que se celebrará en Cordeiro. Los gorrinos, dos, tienen las horas contadas. Uno más que otro, porque morirá este mismo viernes de un tiro, como obliga la normativa. Su carne hará las delicias de los estómagos de todos cuantos acudan el día 9 de marzo a la fiesta en A Candieira. Zorza, callos y cocido completarán un menú en el que tampoco faltarán las filloas. Cinco euros es el precio a pagar por quienes quieran degustar estos manjares, que tienen de plazo hasta este sábado, día 2, para anotarse en la Casa Consistorial o en el Auditorio Municipal.
Y como prolegómeno de la comida, la recuperación de las tradiciones que antaño rodeaban a la matanza del cerdo, comenzando por la propia muerte del animal. Será el segundo de los gorrinos criados por el Concello, que tendrá unos días más de vida que su compañero. En A Candieira, donde se instalará una carpa que cobije a los asistentes, vecinos e integrantes de varios colectivos del municipio recrearán la matanza. Darán muerte al animal, lo quemarán con paja (que junto con la resina era lo que se utilizaba antiguamente en lugar de los actuales sopletes) y lo abrirán para vaciarlo. Su carne será vendida o subastada entre quienes quieran adquirirla, mediante una fórmula que todavía está estudiando la secretaria municipal, explica la concejala de Cultura, Mari Carmen Castiñeiras.
Crianza
Ella, junto a otros trabajadores del Concello, se encargó de alimentar y cuidar a los dos cerdos desde que fueron adquiridos allá por el mes de noviembre, cuando apenas llegaban a los cincuenta kilos de peso. Se les habilitó un cubierto en el recinto de la Escuela Taller y, durante todo este tiempo, fueron alimentados con verduras, mondaduras de patatas y otros desperdicios. Nada de pienso, todo alimentos naturales con los que han crecido de lo lindo. Rondan ahora los 120 kilos cada ejemplar. ??Están bonitos, ben de peso?, confirma la concejala valguesa.
Con esta fiesta en torno a la matanza del cerdo, el Concello de Valga continúa con su trabajo en pro de la recuperación de las tradiciones y del patrimonio inmaterial, una senda que la administración local comenzó hace años con actividades como la sementeira, la recogida, la malla o la molienda del trigo. El carácter intergeneracional de estas citas permitió que las nuevas generaciones de valgueses pudieran conocer de mano de los mayores de la villa cómo se trabajaba la tierra cuando la maquinaria todavía no había ganado espacio en la agricultura.
DIARIO DE AROUSA, 26/02/13
Aos 67 anos de idade morreu este veciño da Avda. de Arousa nº 16 que era viúvo de Josefa González Castiñeiras. O velorio está instalado no Tanatorio Iria Flavia de Padrón. O martes, 26 de febreiro, ás 18 horas, terá lugar a misa funeral na Igrexa Parroquial de Pontecesures. Os restos mortais recibirán logo sepultura no camposanto parroquial de San Xulián.
Descanse en paz.