Cordeiro volverá a elaborar su tradicional y gigantesca empanada de millo.

La asociación vecinal, cultural y deportiva de Cordeiro recuperará el próximo fin de semana la tradicional Festa da Empanada de Millo, que cumplirá su XXVIII edición. Manuel Carbia, presidente do colectivo organizador, explica que la cita gastronómica regresa tras cinco años aplazada a causa de la pandemia y por problemas de infraestructuras.

Así, los valgueses podrán degustar el próximo domingo, 9 de junio, su gigantesca empanada de maíz, con ingredientes de lo más variado: atún, zorza, bacalao (con pasas y sin ellas) o de sardinas, entre otras, en el Teleclub de Cordeiro. Asimismo, como novedad, se incorpora una de cebolla con azúcar.

La jornada arrancará a las once de la mañana de la mano del grupo de gaitas Chinguilipé. La venta de los tiques se iniciará a partir de las 11:30 horas y el reparto de raciones se abordará a partir de mediodía.

Por otra parte, durante todo el día se podrá contemplar la exposición con fotografías de las edificaciones realizadas entre el Sindicato Agrario de Cordeiro (fundado en 1908) y la asociación Hijos de Emigrantes de Cordeiro en Argentina (1912). Entre ellas destacan la Escola de Ferreirós, el propio Teleclub o la fuente del Campo da Festa.

Diario de Arousa