O valeiro Cándido Portas: «Estes cartos da lamprea veñen moi ben porque non tiñamos nin para combustible».

Cándido Portas Pérez, vecino de Redondo, procede de una familia dedicada a la pesca. Su bisabuelo ya capturaba lamprea y él comenzó este oficio sólo cuando tenía doce años y medio. Ayer vivió su día de gloria al hacerse con la primera pieza de esta temporada. Rebosaba alegría especialmente porque «son setenta euros máis para o peto que veñen moi ben porque estamos sen nada, non hai nin para combustible». El valeiro considera que el precio pagado por la pieza fue «bastante bo» y cree que, al igual que este año, la primera lamprea debería quedarse siempre en Pontecesures.
Sobre el mal inicio de la campaña indica que «ata o momento non está habendo nada, pero ó aparecer esta lamprea seguro que agora haberá máis», sobre todo teniendo en cuenta que las condiciones comienzan a ser propicias tras las lluvias de los últimos días. A esto hay que añadir que «as mareas xa son máis vivas e están bastante ben para que empece a haber lampreas». Los valeiros aguardan ahora que sople de viento norte para que la situación sea lo más favorable posible.
Por el momento sólo cuatro embarcaciones salieron a pescar, aunque la aparición de la primera lamprea servirá para animar a los valeiros de cara a las próximas semanas.

DIARIO DE AROUSA, 08/01/07

Henrique Neira Pereira: «El río y el Pico Sacro son referentes repetidos en la cultura de la zona del Ulla».

«En la comarca siempre hubo interés por la música, y hoy todavía se mantienen las bandas» ·· «Se han iniciado proyectos de recuperación de la requinta da Ulla» ·· «Dos de las referencias son el Pico Sacro y, por supuesto, el río Ulla»

Os derradeiros valeiros

Henrique Neira viene de publicar, en colaboración con otros cinco compañeros, el libro O Val do Ulla, unha comarca natural.

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Bandín, una taberna a la antigua usanza.

El mítico bodegón padronés cerró sus puertas «hasta nuevo aviso» cuando el reloj daba la entrada al Año Nuevo

cunca de viño

Era la última taberna a la antigua usanza que mantenía sus puertas abiertas desde hace más de cuatro décadas en Padrón, en la calle Rosalía de Castro. El Bandín, como se conocía a esta bodega regentada por Manuel Martínez Bandín, cerraba sus puertas con la primera campanada del Año Nuevo «hasta nuevo aviso, porque nunca es un hasta siempre», señala Manuel Martínez Calvo, hijo. La enfermedad del fundador de este templo vinícola y las ocupaciones de sus descendientes que les impiden seguir con el negocio familiar ha obligado a Bandín, «muy a su pesar», a echar la última vuelta de llave a este singular recinto.

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El xantar cunqueirán reunió a 28 gastrónomos en el Chef Rivera de Padrón.

El Chef Rivera ofició de anfitrión de esta cita que se celebra cada 28 de diciembre desde hace ya 17 años

Un año más, y ya van diecisiete, el cocinero padronés José Antonio Chef Rivera volvió a demostrar con motivo del xantar cunqueirán que el escritor mindoniense Álvaro Cunqueiro, sabía lo que decía y lo tenía bien comprobado, gastronómicamente hablando, en ese magnífico tratado sobre la cocina de caza que es el teatro Venatorio y Coquinario de Galicia.

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