Sociedade

Hubo concursos a la mejor receta con anguila, al lugar más hermoso de la localidad y a la “caña do país”

Las obras en Vilarello que ganaron el concurso “Embelecer Valga” junto alguno de los vecinos que las llevaron a cabo.

La XXIII Festa da Anguía e XXI Mostra da Caña do País de Valga repartieron diferentes premios entre los vecinos de la localidad. Para hacer más atractivos los festejos y además animar a la gente a participar en ellos, la organización celebró diferentes concursos.
Así, para no perder la tradición de hacer caña en Valga este año se volvió a celebrar una cata; además decidieron cuál era el lugar más hermoso de la localidad; y se hizo un concurso de recetas para preparar la anguila, palto estrella en estas fiestas. En todas estas iniciativas participaron números vecinos pero en cada una de ellas, como es habitual, solo uno se pudo llevar el primer premio.
A la primera, la vencida
Uno de los concursos con más tradición en la localidad y que más personas convoca es la “Mostra da Caña do País”. Cada año decenas de vecinos preparan el aguardiente para llevarlo a este concurso y conseguir así el primer premio.
El jurado de este año estuvo formado por María Dolores Catoira, Francisco Taibi, Juan Carlos García y Antonio Castaño, los que tuvieron que decidir cuál era la mejor caña blanca, tostada y también de hierbas. En la primera variedad, la blanca, el vencedor fue José Riveiro Agrafojo, vecino de A Torre de 64 años que se presentaba por primera vez a este concurso. “Desde pequeño yo hacía la caña con mi padre pero desde tan solo 3 o 4 años la hago yo solo” afirma el ganador del concurso. José Riveiro no tiene muy claro que fue lo que le hizo al jurado escoger la suya como la mejor caña pero cree que, “tal vez fue la suavidad” lo que inclinó la balanza hacia él. El segundo clasificado fue José Lagos Aboy.
Por otro lado, en la variedad de hierbas el ganador fue Diego Lorenzo, “la caña la hizo mi padre que ya lleva muchos años haciéndola”, reconoce este vecino. Pero al igual que el anterior esta era la primera vez que se presentaban al concurso por lo que fue “una sorpresa salir vencedores, lo hicimos por probar y al final ganamos” admite Diego Lorenzo. En segundo lugar quedó la caña de Francisco Javier Cerneira.
La caña tostada también tuvo un vencedor, Gustavo Rodríguez Blanco. Tras la suya, la caña con más votos fue la de José María Santiago.
La elaboración de esta bebida tiene gran tradición en Valga y su proceso pasa de padres a hijos. Tanto es así que incluso dentro del programa de actividades de las fiestas del municipio hubo un taller para niños en el que se les explicaba con todo lujo de detalles la elaboración de la caña.
Además de este concurso el Concello de Valga también creó un certamen para que los vecinos se involucrasen en su municipio. Así gracias a “Embelecer Valga” diversas zonas de la localidad pudieron renovarse y además mejorar su aspecto.
En la edición de este año en la que participaron los lugares de Cimadevila, Canle, Cerneira, Rúa Nova, Chenlo, Ferreiros, San Miguel, Laxes, Barro, Casal do Eirigo y Vilarello, salió vencedor este último. Este concurso lo que buscaba es que los vecinos se unan para hacer una obra en su aldea y así se convierta en la más bonita de la localidad. Las obras que ganaron el concurso fueron las llevadas a cabo por los vecinos de Vilarello en un parque infantil. De esta manera adecentaron tanto la zona central como su entorno.
Según comenta José Manuel Velai, vecino de esta zona que trabajó durante los dos meses en las obras, “lo que intentamos fue arreglar los paseos, colocar farolas, también plantas y árboles además de colocar juegos para los más pequeños y para los mayores de la casa”.
Este concurso insta a los vecinos a preocuparse cada vez más de los lugares en los que viven. Es una manera de incentivarlos para que trabajen por y para su Concello.

FARO DE VIGO, 30/08/11