la voz de galicia

Más de 50 establecimientos comerciales de Padrón se suman a la campaña de la biopsia líquida

La Pulpería Rial donará un euro de cada ración de pulpo servida el próximo domingo.

La Asociación de Empresarios de Padrón, Rois y Dodro realiza una campaña de apoyo a la técnica de la biopsia líquida. La idea surgió hace una semanas de la Pulpería Rial, que decidió colaborar en favor de esta causa donando un euro de cada ración de pulpo servida el próximo domingo. Desde la propia pulpería también se puso en conocimiento del Concello, para que trasladara la iniciativa a los establecimientos no asociados. Como resultado un total de 56 locales de distintos sectores se unen para recaudar fondos y ofrecer información sobre la biopsia líquida, cuya campaña se iniciará el próximo domingo y concluirá el siguiente. Así, los ciudadanos podrán realizar sus aportaciones en las huchas que hay en los establecimientos participantes, así como obtener información. La Pulpería Rial también donará un euro de todos los menús del próximo domingo.

La Voz de Galicia

Por Redacción, fai

Casa Farrucán prepara la lamprea con la misma receta de hace 138 años.

El local de A Ponte participa, un año más, en las jornadas gastronómicas de Padrón.

De la lamprea se dice que o la adoras o la detestas. No hay término medio. En Casa Farrucán, a orillas del río Ulla, en el lugar de A Ponte (municipio de Padrón), hay mucha adoración por este manjar, quizás porque la receta pasa de generación en generación desde hace 138 años, el tiempo que lleva abierta la taberna das vellas, como se la conocía antiguamente, en alusión a las tías del padre de la actual titular de este afamado restaurante.

María del Pilar Novo Pérez, de 50 años, y su marido, Manuel Losas Martínez, de 53, llevan once años al frente de la casa, un santuario para muchos en la preparación de la lamprea, siempre a la bordelesa y, a poder ser, siempre procedente de las aguas del Ulla. Cuando no hay producto de este río, cocinan la del Miño, pero siempre advirtiendo al cliente, según explica la cocinera.
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Casa Farrucán participa un año más en las jornadas gastronómicas de la lamprea que organiza el Concello de Padrón, que se celebran durante este fin de semana y el próximo. En este local lo más habitual es que el cliente encargue la lamprea entera y no por menú. «Este ano xa levamos cociñadas moitas lampreas, pero menos que outros anos porque non hai moita no Ulla», cuenta la cocinera de Casa Farrucán. De hecho, la escasez de producto es una de las preocupaciones para la celebración de las jornadas, en las que, además, «o prezo do menú vai estar moi axustado» al estar caras las capturas.

En Casa Farrucán, la lamprea a la bordelesa se cocina con dos tipos de arroces, uno en blanco y otro caldoso con la salsa de la propia lamprea, además de los picatostes. «? un prato con demanda, cotizado», asegura María del Pilar Novo, quien cuenta que tiene clientes que esta temporada ya han ido tres veces a comer la lamprea a su local.

La Voz de Galicia

Por Redacción, fai

El alcalde de Padrón ofrece a los ediles del PGD entrar en la Xunta de Goberno Local.

El alcalde de Padrón, Antonio Fernández Angueira (PP), se ha reunido esta mañana en su despacho del Concello con el portavoz del Partido Galeguista Demócrata (PGD), Ángel Rodríguez Conde, para trasladarle personalmente su deseo de alcanzar un acuerdo estable entre los dos partidos que «permita impulsar a acción de goberno na segunda metade do mandato», según ha declarado el propio regidor.

En el transcurso de la reunión, que se prolongó durante más de una hora, Fernández Angueira le propuso a Ángel Rodríguez que, «polo ben dos intereses xerais de Padrón», tanto él como su compañero de partido, Javier Guillán, «pasen a formar parte do executivo e asuman responsabilidades de goberno». El alcalde ha reconocido que “desde o PGD son críticos con certos aspectos da xestión municipal que consideran que se deben mellorar”, por lo que les ha propuesto que, «máis alá da crítica fácil pero a veces con nulo percorrido, asuman responsabilidades de goberno para tentar mellorar as cousas desde dentro», según ha contado Fernández Angueira.

Sin profundizar en más detalles, el alcalde le ha transmitido al portavoz del PGD que, «de haber predisposición e de querer iniciar unha negociación, a proposta de saída pasaría por que os dous concelleiros do PGD se incorporaran á Xunta de Goberno Local e asumiran varias áreas de goberno».

Para Fernández Angueira, la valoración de este primer encuentro con el edil galleguista es “moi positiva”, de modo que considera que «marca o comezo dunha nova etapa nas relacións entre o PP e o PGD». En este sentido, ha añadido que «hoxe falamos de aspectos da xestión municipal nos que coincidimos plenamente e doutros nos que temos máis discrepancias, pero no que estamos ambos absolutamente de acordo é que Padrón necesita un goberno máis forte para impulsar o seu traballo e ser máis áxil e eficaz á hora de dar resposta ao que precisan os padroneses», ha señalado el alcalde de Padrón.

«A reunión de hoxe creo que é un exemplo de madurez política e de normalidade, porque é unha reunión que se anunciou previamente e que se realizou con luz e taquígrafos, explicando o que se falou nela, porque, por enriba de todo, os padroneses deben saber que estamos a falar de cousas que lles importan e que teñen como obxectivo último poder mellorar a situación deste concello», ha concluido Fernández Angueira.

La Voz de Galicia

Por Redacción, fai

Valga cuenta con una nueva propuesta de escudo y bandera municipal.

Una nueva propuesta de escudo y de bandera se llevará al próximo pleno de Valga para su aprobación. Lo hará contando, en principio, con una opinión favorable tanto del gobierno local como de la oposición y de buena parte de la asociaciones de la localidad. Lo hará tras pasar por la Xunta de Goberno del próximo lunes. Se trata de una nueva propuesta de la Comisión de Heráldica, que ha realizado una fusión entre la imágenes que expusieron hace ya dos mandatos y la versión con la que respondió el Concello tras mostrar su rechazo. Una fusión de ambas posibilidades, que mantiene como elementos clave el cordero y el puente que ya tienen presencia en el escudo actual pero no legal.

La Comisión de Heráldica señala que la imagen presentada permite «completar adecuadamente la actual representación», en referencia a las ondas que aparecen dibujadas en la parte inferior del puente. Se trata de una alusión específica a la fabricación de cuerdas, que, tal y como se recoge en la explicación enviada al Concello, es «probablemente la teoría más consistente respecto al origen del topónimo que dio nombre a la primitiva jurisdicción de Cordeiro o Cordario, de la cual se derivó el término municipal del mismo nombre, nacido en 1821 y renombrado ya definitivamente Valga a partir de la división municipal de 1836».

El cordero, por su parte, hace alusión a la otra teoría explicativa del aludido topónimo; y el puente evoca el lugar de Pontevalga, parroquia de Valga, donde tiene asiento la capitalidad del municipio. La bandera es semejante, en azul y con dos cuerdas amarillas, con sus cabos sueltos.

A pesar de que todavía está pendiente la aprobación en el pleno y en la Xunta, tras pasar previamente el período de exposición pública, el alcalde señala que lo previsible es que la propuesta salga adelante y que Valga tenga un escudo que cumpla con las condiciones que se exigen. «Se elaboró ya bajo la coordinación de la Heráldica pensando en su aprobación. Por el mismo motivo, tras tener el consentimiento de la oposición, nos reunimos con las asociaciones», señala Bello Maneiro, quien añade que, a pesar del consenso, la propuesta no despertó el mismo agrado entre todos los consultados.

La Voz de Galicia

Por Redacción, fai

Nueve locales participan en las jornadas de lamprea de Padrón.

La lamprea es la protagonista gastronómica este fin de semana y el próximo en nueve locales hosteleros del municipio de Padrón. Las terceras jornadas organizadas por el Concello bajo el lema Padrón sabor a lamprea incluyen la posibilidad de degustar diez menús lampreeiros, a 25 euros por persona y bajo previa reserva, además de disfrutar de actividades culturales y de ocio, con nuevas propuestas para poner en valor el pez y su pesca. El objetivo final es, además, dinamizar la economía local y atraer tanto a visitantes como a turistas y que estos hagan noche en el municipio, según explican desde la concejalía de Cultura y Turismo, que organiza las jornadas.

Como actividad divulgativa, el auditorio de Padrón acoge el viernes una conferencia titulada A lamprea, unha xoia da gastronomía galega, en la que cinco relatores debatirán sobre este producto y su potencial. El sábado 18 de marzo habrá un taller de cocina dirigido por Manuel Garea, quien descubrirá distintas maneras de preparar este plato.

En cuanto a la programación de ocio y cultura, este sábado hay organizado un itinerario de senderismo desde Santiago a Padrón, siguiendo el trazado de la Pedronía. También hay previstas dos excursiones a las zona de captura de lamprea, una de medio día y otra entero. Las dos incluyen degustación de lamprea, servicio de autobús y guía. Y para los que quieran pasar la noche en la villa hay escapadas de una o dos noches que incluyen las actividades anteriores.

La Voz de Galicia

Por Redacción, fai

El alcalde de Padrón ofrece al PGD entrar en el gobierno local.

Citó a la formación galleguista a una reunión para pulsar su disposición

El alcalde de Padrón, Antonio Fernández, ha contactado este jueves por teléfono con el portavoz del Partido Galeguista Demócrata (PGD), Ángel Rodríguez, para concertar una reunión para el fin de semana con el objetivo de pulsar la predisposición de los dos concejales de este grupo para asumir responsabilidades de gobierno e incorporarse en fechas próximas al gobierno local.

Fernández Angueiraha ha explicado esta tarde que la conversación telefónica únicamente fue para concertar la cita y agradece públicamente que el PGD «aceptara a invitación para sentarnos a dialogar». En este sentido, el alcalde añade que la reunión, fijada para el fin de semana, será «unha primeira toma de contacto para intercambiar impresións e ten como horizonte a construción dun goberno máis forte para responder mellor ás necesidades dos padroneses».

El regidor recuerda que «xa adiantei que o obxectivo é fortalecer o actual equipo de traballo do PP para impulsar a acción de goberno durante a segunda metade do mandato e, neste contexto, queremos sentarnos a falar co PGD sen complexos nin liñas vermellas para poder profundizar no que nos achega máis que no que nos separa», asegura.

Antonio Fernández considera al PGD como «primeira vía» para tratar de fortalecer su gobierno «por coincidencias programáticas e por ser, desde unha perspectiva ideolóxica, a opción máis natural», dice. No deja pasar que «é certo que o PGD está a manter unha liña bastante crítica co goberno que encabezo, pero creo que, polos antecedentes e a experiencia de traballo conxunto no anterior mandato, nesta ocasión sería moito máis doado traballar xuntos porque xa aprendemos dos erros e xa sabemos que temos que correxir», según explica el alcalde.

PP y PGD ya formaron gobierno en la anterior legislatura, durante año y medio, aproximadamente, hasta que la formación galleguista decidió romper.

La Voz de Galicia

Por Redacción, fai