Pontevedra

Tiempo de lamprea con Miguel Piñeiro.

Amante de la cocina y de la buena mesa, el periodista radiofónico Miguel Piñeiro destaca la lamprea entre sus platos preferidos y entre sus especialidades. “En mi casa se utiliza una receta de hace 150 años de mi tatarabuela Apolonia para prepararla y es una exquisitez. Es parecida a la bordalesa, pero con ajo y vinagre para sacarle el bravío del pescado”, dice, detallando que “el hígado se reserva y se añade en la última parte de la cocción”.

Flamante pregonero de la última Festa da Lamprea de Pontecesures, una cita ineludible para los amantes de la buena mesa, Piñeiro dirige el periódico gratuito de pesca deportiva O Trueiro y es autor del libro Lampreas e Pesqueiras.

Durante la preparación del plato en la cocina de su propia casa, Piñeiro explicó que lleva más de 35 años preparándolo, tras aprenderlo de su madre “que hace una empanada espectacular y un timbal, algo que ya apenas se prepara en los restaurantes porque pese a ser una delicia, necesita mucho tiempo de cocinado”.

Receta lamprea

–1 taza y media de aceite
-1 taza de albariño
-media taza de mencía
-1 taza escasa de vinagre
-5 dientes de ajo
-1 manojo de perejil
-sal y pimienta

Limpiar la lamprea, marcar los distintos toros, extraer el hígado y reservarlo. Ponjer el pescado en una cazuela con el resto de ingredientes y ponerla a fuego intenso hasta que hierva. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego y echar sal y pimienta. Después, dejar que cueza lentamente y servir acompañado por arroz blanco y picatostes.

Sus recomendados

-Casa Emilio, en Catoira (Pontevedra)

-Casa Ramallo, en Rois (Padrón)

–Don Quijote, en Santiago

MARTESGALICIA.ES

Por Redacción, hace

AVISO: CAN ATOPADO.

Dende o Departamento de Vixilancia e Seguridade deste Concello, no día de hoxe foi xestionado coa Canceira «Can» de Pontevedra, a recollida e traslado de cadela raza «husky», dado que o animal foi atropelado quedando gravemente ferido. Dito animal carece de «microchip». Aquela persoa que resulte propietaria do animal, dispón de 10 días para a súa reclamación.

Por CONCELLO DE PONTECESURES, hace

25.000 € para la pista O Rial-A Toxa.

Cinco ayuntamientos de las comarcas de Caldas y Deza verán mejoradas sus infraestructuras rurales gracias a los planes puestos en marcha por el gobierno gallego para este fin. En sendas videoconferencias celebradas estos días, la delegada territorial de la Xunta de Galicia en Pontevedra, Luisa Piñeiro, anunció que la Consellería de Medio Rural aprobó seis Planes de Infraestructuras Rurales (PIR) para las comarcas de Caldas y Deza con una inversión superior a los 191.000 euros.

Estas actuaciones están orientadas al acondicionamiento de espacios rurales para favorecer la movilidad y los trabajos propios del campo, y acaban de ser adjudicadas, según les trasladó la representante autonómica a los alcaldes y concejales de los municipios de Moraña, Cuntis, Pontecesures, Valga y Lalín, con el objetivo de que puedan ejecutarse próximamente tan pronto como se cumplimenten los trámites administrativos del contrato y mejore la climatología.

En la comarca de Caldas los proyectos aprobados consisten en la pavimentación de caminos en el núcleo rural de Rebón de Arriba, en Moraña (39.968 €); el acondicionamiento del camino entre Couselo y la carretera N-640, en el municipio de Cuntis (41.971 €); las obras de la pista O Rial-A Toxa, en el Ayuntamiento de Pontecesures (25.000 €), y la remodelación del camino Devesa-Montiño, en Valga (48.304 €).

Estas actuaciones son las proyectadas al amparo del PIR de este año para estas comarcas y se complementan con las recogidas recientemente en el Plan Marco, orientado también a obras de similares características. Entre ellas figuraban el acondicionamiento de la pista de Agriños, en Moraña o la remodelación del viario de Laxes, en Valga.

En cuanto a la comarca del Deza, la delegada territorial anunció la aprobación del PIR para la capital comarcal, Lalín, en una videoconferencia en la que participó el concejal lalinense José Cuñarro.

El proyecto aprobado consiste en tratamientos superficiales y refuerzo de la plataforma en varias pistas del municipio de Lalín a lo que destinan 36.299 euros. Una actuación que también completa con las recogidas recientemente en el Plan Marco, que incluye cinco proyectos en otros tantos municipios con una inversión global de 280.683 euros

Entre los mismos figuran las mejoras de caminos agrícolas en Lalín (con una inversión prevista de 78.454 euros) y el vial Negreros-O Castro en el municipio de Silleda que recibe 65.293 €.

La delegada, acompañada por el jefe territorial de la Consellería de Medio Rural, Antonio Crespo, les explicó a los representantes tanto la concesión de sus respectivas solicitudes del PIR como el proceso administrativo en marcha que desembocará en la ejecución de los trabajos y puso en valor este plan “para complementar otros programas gallegos que viven fuera de los núcleos urbanos y que, en muchos casos, se dedican al sector primario”. https://0c9c1b8d12a5c27ba4c9efcfe7fcaa1f.safeframe.googlesyndication.com/safeframe/1-0-37/html/container.html

Finalmente recordó que la Xunta de Galicia aprobó para este año un total de 17 Planes de Infraestructuras Rurales para la provincia de Pontevedra, del que se beneficiarán otros tantos municipios, y que supondrán una inversión global de 672.000 euros.

El Correo Gallego

Por Redacción, hace

De 30.000 a 40.000 € se concederán a Pontecesures para caminos rurales.

Agader, la Axencia Galega de Desenvolvemento Rural, eleva a 14,3 millones de euros la inversión prevista por el Ejecutivo autonómico en la mejora de los caminos rurales 2021-22, aumentando un 20 % respecto a la anterior convocatoria . Y en Área recibirán fondos para este fin los 57 municipios que componen sus comarcas, elevándose el importe conjunto a 2.779.227 euros –cifra que equivale al 18,8 % del total– en dos anualidades con cantidades parejas.

La finalidad del plan es darle un impulso a las condiciones de vida en las aldeas mediante el acondicionamiento de las vías que dan acceso a las parcelas agrarias, canales de entrada y salida de las producciones. Con el arreglo de esos caminos, la Xunta no solo contribuye a la accesibilidad y vertebración del territorio sino también al aumento de la competitividad agraria y forestal, ya que facilitando el tránsito de maquinaria a las explotaciones se consigue tanto una mayor agilidad de las operaciones como reducción de costes y de los tiempos necesarios para poner los productos en el mercado. about:blank

Con respecto a los concellos de Área emplazados en la provincia de A Coruña y la de Pontevedra, uno de los que más aportaciones recibirá será el de A Estrada, con 107.872 euros, seguido de Lalín, 89.252 euros, y Silleda, con 74.426 euros. Por contra, los que menos asignación registran son Corcubión, con 26.662 euros, y Fisterra, con 30.652 €. Agrupando por tramos, y sin citar a los anteriores, se embolsarán entre 30.000 y 40.000 euros los ayuntamientos de Ames, Boiro, Camariñas, Cee, Dodro, Rianxo, Ribeira, Laxe, Muros, Noia, Padrón, A Pobra, Catoira, Moraña, Valga y Pontecesures.

De 40.000 a 50.000 euros, Boqueixón, Portas, Brión, Carnota, Porto do Son, Rois, Teo, Trazo, Vedra, Frades, Lousame, Malpica, Oroso, O Pino, Ponteceso, Caldas y Cuntis. Por último, y con más de 50.000 euros constan A Baña, Arzúa, Cabana, Carballo, Coristanco, Santa Comba, Tordoia, Touro, Val do Dubra, Vimianzo, Zas, Dumbría, A Laracha, Mazaricos, Melide, Muxía, Negreira, Ordes y Outes.

Estas aportaciones van destinadas a facilitarles a los ayuntamientos gallegos la ampliación, mejora o mantenimiento de los caminos municipales que dan acceso a, por lo menos, dos parcelas agrícolas, incluyendo tanto actuaciones que supongan un incremento del ancho de la vía como un aumento de su longitud si finalizan en una carretera o en otro camino. También se subvencionará el refuerzo del firme, de taludes o de cunetas, las obras de mejora de la señalización o del drenaje y la adecuación de trabajos de paso de cursos fluviales, así como el mantenimiento del firme, la limpieza de los márgenes del camino o el refuerzo de los terraplenes. Sin embargo, quedan excluidas las actuaciones en calles interiores de los núcleos.

En cuanto a los criterios para fijar el importe, se consensuó con la Federación Gallega de Municipios y Provincias un importe fijo por ayuntamiento, habitante y entidad de población, dentro de unos límites de máximos y mínimos. Y a estas variables se incorporaron factores correctores vinculados a la superficie, al peso del campo en cada municipio, despoblación y de envejecimiento y un 50 % de la cuantía para los ayuntamientos fusionados.

El Correo Gallego

Por Redacción, hace

La iluminación de la rotonda de «A Tarroeira» en la N-550 continúa inoperativa.

Más de un mes lleva inoperativa está iluminación. La rotonda está situada entre los términos municipales de Pontecesures y Valga (próxima a la sala de fiestas «Chanteclair»). En horario nocturno y con los temporales que sufrimos resulta realmente peligrosa la situación para la seguridad del tráfico.

A ver se desde la Unidad de Carreteras del Estado en Pontevedra se hacen eco de la deficiencia y esta queda subsanada en breve.

Por Redacción, hace