La molienda del trigo que se celebró el viernes en Parafita (Valga), a punto estuvo de irse al traste. El buen tiempo de las últimas semanas provocó que el jrío no llevase agua suficiente para hacer girar las piezas del molino, por lo que hubo que improvisar y fueron los niños y mayores los que tuvieron que moverlo a mano.
Los escolares tuvieron como maestros a un grupo de mayores y al «muiñeiro» José Sanmarco, que les explicaron como funciona un molino de estas características.
Más allá de los inconvenientes de última hora, el objetivo de la actividad fue mostrar a los niños una nueva fase del proceso del trigo: la molienda, después de que hubiesen participado ya en la siega, recogida y malla de este cereal.
Unos 80 escolares de los colegios de Baño y de Cordeiro se dieron cita en el lugar de Parafita para asistir a la molienda y, al mismo tiempo, contemplar un paisaje natural lleno de espectacularidad y belleza, presidido por las «fervenzas» del río Valga.
DIARIO DE AROUSA, 26/09/09
