Nestlé se retira del mercado de helados y reduce su presencia en el de agua embotellada.

Cambio de estrategia.

El nuevo director ejecutivo de Nestlé, Philipp Navratil, quiere que el grupo se centre en cuatro grandes áreas.

El consejero delegado de Nestlé, Philipp Navratil, ha dado un giro a la compañía tras aterrizar a finales del año pasado. En la presentación de los resultados del 2025 este jueves, el directivo ha explicado que el grupo se centrará ahora en cuatro líneas de negocio: alimentos y snacks, café, alimentos para mascotas y nutrición. Los tres últimos suman el 70% de la facturación del gigante suizo. En consecuencia, renunciará a seguir en el mercado de los helados y saldrá, en parte, del mercado del agua embotellada.

Nestlé opera marcas como Häagen-Dazs o Maxibon a través de la sociedad conjunta Forneri, en la que participa con el fondo PAI Partners y fue constituida en el 2016. La intención es vender su parte. El traspaso está “en negociaciones avanzadas”, informa la empresa en sus resultados, tras arrancar las conversaciones el pasado enero.

En cuanto a la división de aguas y bebidas premium, la compañía ha arrancado negociaciones con socios y espera que el negocio se desconsolide a partir del 2027. En este segmento tiene marcas como PureLife (Aquarel), Perrier o San Pellegrino.

Gana 9.900 millones de euros en el 2025, un 17% menos

Entre las razones para esta reordenación de las líneas de negocio están las diferentes crisis por contaminación sanitaria de productos que ha vivido la compañía, desde la leche en fórmula o las pizzas de Buitoni en los últimos años. La compañía busca una “simplificación de la estructura”, con un plan de ahorro de costes en puestos administrativos del que ya ha conseguido un 20% del objetivo de 1.100 millones de euros de ahorro. 

La empresa anunció el año pasado un plan para recortar 16.000 empleos, el 6% de la plantilla, ya bajo la presidencia del español Pablo Isla, ex de Inditex. Navratil e Isla, ambos con menos de seis meses en el cargo, tienen la presión de los accionistas para dar la vuelta al negocio. Navratil es el tercer consejero delegado en dos años, con una importante crisis por medio por el despido de su predecesor por un romance en el trabajo.

En cuanto a la cuenta de resultados, Nestlé publicó resultados menores a lo esperado: en el 2025 obtuvo un beneficio neto un 17% inferior respecto al año anterior, hasta 9.000 millones de francos suizos (9.900 millones de euros), y ventas a la baja un 2%, con unos 98.100 millones de euros, con un lastre del 5,7% por el tipo de cambio. Europa fue la única gran región donde avanzó el negocio, con un repunte del 3%, cerca de los 20.000 millones de euros. Se contrajo en América (un 4,6%, a 38.000 millones) y Asia, Oceanía y África (un 3%, a 22.500 millones).

La Vanguardia