Buena parte de los valeiros han estado “parados” en los dos últimos meses, desde que en noviembre comenzara la veda de la anguila, que no se levantará hasta el 1 de febrero. “Estivemos sen ingreso ningún e foron dous meses moi duros”, confirma José Barreiros, que ve en la campaña de la lamprea una tabal de salvación: “Esperemos que haxa lampreas para que, polo menos, poidamos salvar este mes”.
DIARIO DE AROUSA, 04/01/11
Son dieciocho las emparcaciones autorizadas para participar en la campaña de la lamprea en el Ulla. Dieciséis pertenecen a la Cofradía de Carril e integran la agrupación de valeiros de Pontecesures. Las cinco restantes están adscritas al Pósito de Rianxo. Cada embarcación puede llevar un máximo de tres marineros (ayer sólo una llegó a este cupo) y colocar hasta ocho nasas por cada tripulante.
DIARIO DE AROUSA, 05/01/11
Un guardarríos supervisa las nasas en una de las lanchas, antes de ser botada en el río.
Los primeros días de faena, que suelen ser de tanteo, pueden resultar flojos
Los guardarríos se presentaron en el muelle de Pontecesures a las nueve de la mañana de ayer, como estaba previsto. Minutos después llegaron los primeros valeiros, el colectivo que a partir de ahora va a ocuparse de la pesca de lamprea en el Ulla.
Tras la revisión y precintado de las nasas-butrón, que es el aparejo empleado para capturar este preciado pez parásito, algunos de los marineros censados en esta campaña se dispusieron a depositar en el Ulla los primeros útiles de pesca.
Va a ser hoy, a media mañana, cuando se efectúe el levantamiento de las nasas-butrón y se compruebe si las lampreas empiezan a llegar a tierra o aún hay que esperar unos días.
Como se explicaba ayer, la flota es optimista, pero quizás sea preciso esperar unos días antes de poder hablar de buenas capturas, ya que muchos de los valeiros prefieren esperar unos días, algunos incluso hasta la semana que viene, antes de iniciar la actividad.
Además, las primeras jornadas suelen ser de tanteo, y no es fácil pescar con las condiciones meteorológicas que se vivieron ayer, de ahí que alguno de los valeiros pida ??paciencia? antes de incidir en que este año ??habrá lamprea, y esperamos que sea mucha?.
La contaminación, la creación de obstáculos en los ríos que resultan insalvables para las lampreas que tratan de remontarlo hacia los lugares de desove, la sobrepesca e incluso el furtivismo son factores que, según los propios marineros y los investigadores, han incidido de manera determinante en la disminución de este recurso.
A pesar de todo, los pescadores mantienen la esperanza y confían en lograr buenas capturas de aquí hasta que se cierre la campaña, a mediados de abril.
Conseguir esos buenos resultados va a depender del funcionamiento de las nasas-butrón depositadas ya en el Ulla, del caudal (que por ahora es alto, lo cual resulta positivo para la actividad) y, también, de la abundancia del recurso.
Restaurantes
De ello están pendientes tanto los pescadores como los responsables de los restaurantes especializados en la preparación de la lamprea, que son muchos y que resultan especialmente importantes en municipios como Pontecesures, Valga y Catoira.
Entre esos establecimientos quizás pueda destacarse a El Olivo, que el año pasado se quedó con las primeras piezas y pagó las más grandes a 70 euros la unidad.
FARO DE VIGO, 05/01/11
Las embarcaciones de los baleiros de Pontecesures surcando las aguas del río Ulla un poco más abajo de la Finsa en busca de la escurridiza y afamada lamprea en una campaña pasada.
Con el inicio del año arranca también la campaña de la pesca de la lamprea. Ayer, lunes, lo hizo en las pesqueiras tradicionales del río Ulla, entre As Areas y As Vellas, en Herbón, y hoy, día 4, abrirá para los baleiros de Pontecesures que ya han desempolvado las nasas butrón para esta temporada. Redes que hoy (09.00 horas) serán marcadas con los preceptivos precintos por personal de la Consellería de Medio Rural
Según explica el presidente del colectivo de pescadores profesionales de Pontecesures, Antonio Pesado Romay, 18 (dos menos que el pasado año) serán las embarcaciones que surcarán el río Ulla aguas abajo del puente interprovincial que separa las provincias de A Coruña y Pontevedra. De éstas, 13 son locales, es decir, cesureñas adscritas a la cofradía de Carril, y las cinco restantes proceden de Rianxo. En cada embarcación se permite un máximo de tres tripulantes y ocho nasas por cada uno ellos. “A maioría dos barcos levarán dous tripulantes”, dice. También es de destacar que este año sólo faenarán 3 mujeres (la mitad que en 2009).
Pesado Romay no se aventura a predecir cómo será la campaña de este año, y tan sólo acierta a decir que “é incerta”. Hay incertidumbre entre la flota por varios motivos: el principal es que desde hace unos años los pescadores han constatado un cambio en la llegada del ciclóstomo. “Non sabemos por que pero cada ano a lamprea sube o río máis tarde, e non esperamos grandes cantidades ata a lo menos mediados de febreiro. Este ano hai moita incertidume, porque chover, choveu, pero non se ven aínda moitas no río”.
Otro de los motivos que apunta el pescador es la influencia que tendrá sobre las capturas la crisis que está sufriendo todo el país. Pesado recuerda que la campaña pasada notó los efectos negativos de dicha crisis y advierte que las perspectivas de recuperación económica para 2011 “non son nada boas. Non hai que esquecer que a lamprea é un peixe de restaurante que non vai á lonxa. A pasada campaña tivemos que baixar moito os prezos”. Su embarcación, A Pilocha, no será de las primeras en salir en busca de la lamprea: “Non nos dedicamos só a esta arte, sino que temos outras e vámolas combinando. Están os tempos moi malos”.
Y mientras los baleiros afinan perspectivas, en las pesqueiras tradicionales, trabajadas, al igual que el butrón, de generación en generación, el trajín ha comenzado y la vieja y pesada barca de madera ha vuelto a surcar el río. Según datos de Medio Rural este año son 27 los permisos expedidos, dos menos que en 2009. Todos buscan con sumo interés a la escurridiza dama del Ulla.
TIERRAS DE SANTIAGO, 04/01/11
Hay agua abundante, lo que permite que el pez remonte el cauce fluvial, y la corriente es menos intensa que el año pasado, lo cual da mayores facilidades a los pescadores
Con la llegada del año nuevo comienza siempre en Galicia la campaña de pesca de la lamprea, que arranca con excelentes expectativas, gracias al alto caudal de los ríos más importantes para esta especie, presente en los tramos fluviales más próximos al mar tanto en el Eo como en el Mera, el Mandeo, el Anllóns, el Tambre, el Umia, el Miño, el Tea o el río Ulla.
La abundancia de agua en los ríos propicia la mejor orientación de las lampreas, que de este modo localizan los puntos idóneos para iniciar desde el mar la remontada de los cauces fluviales en los que desova.
Es este movimiento anual el que aprovechan los pescadores para capturarlas, de ahí la importancia de que los ríos bajen ??llenos?. Además, aunque con gran cantidad de agua, este año tampoco es tan abundante como la del año pasado por estas fechas, y ese factor, que conlleva la existencia de corrientes menos virulentas, facilita la labor de la flota.
En el río Ulla, por ejemplo, los pescadores de lamprea, popularmente conocidos como valeiros y pertenecientes a la cofradía de pescadores de Carril, tienen ??muchas esperanzas? en esta campaña, que para ellos comienza hoy mismo.
A las 9 horas
A las nueve de la mañana, los guardarríos se ocupan de analizar y precintar las nasas-butrón, que es el aparejo empleado en el Ulla para pescar el preciado parásito marino. A partir de las doce del mediodía, los primeros aparejos van a ser estratégicamente colocados en diferentes puntos del río, y no será hasta mañana cuando se recojan.
??Será entonces cuando podamos decir si va a haber mucha lamprea o no, pero en principio somos optimistas, y si la contaminación no ha acabado con este recurso, el buen caudal del río debería ayudarnos a conseguir importantes capturas?, asegura uno de los valeiros, que este año van a faenar en el Ulla a bordo de 18 embarcaciones, la mayoría con puerto base en Pontecesures, pero también procedentes de Carril y Rianxo.
??Hay agua abundante y la corriente no es excesiva?, apunta otro de los marineros, que recuerda que las lampreas suelen venderse directamente a restaurantes.
El año pasado, recuerda, ??la primeras piezas fueron adquiridas por el restaurante El Olivo, de Pontecesures, que pagó las más grandes a 70 euros y las medianas, a 50?.
En cualquier caso no es lo habitual, ya que a lo largo de la campaña el precio suele bajar, situándose entre los 30 y los 45 euros por pieza, siempre en función del tamaño del pez. Sea como fuere, la evolución del precio de esta especie, que no pasa por lonja y está prácticamente vendida antes de ser pescada, va a depender tanto de la abundancia del recurso como de la demanda existente en los restaurantes especializados, donde se convierte en una auténtica joya culinaria capaz de satisfacer los paladares más exigentes.
Los ríos Tea, Miño y Ulla, y particularmente puertos como el de Pontecesures, se convierten desde hoy en lugar de referencia obligada para los amantes de este parásito marino, que en la localidad pontecesureña tiene su propia fiesta gastronómica y cuyos orígenes prehistóricos le confieren un aspecto tan misterioso como sorprendente.
Cocinada en su propia sangre, a la bordelesa, la lamprea conforma un plato exquisito que despierta odios y pasiones, pero que no deja indiferente a nadie.
FARO DE VIGO, 04/01/10
Los valeiros dan inicio hoy a la campaña de la lamprea.
La campaña de la lamprea arranca hoy en el río Ulla, aunque las expectativas de los valeiros de Pontecesures no son demasiado alentadoras para las primeras semanas, sino que aguardan que el grueso de las capturas no se produzcan hasta mediados del mes de febrero, según comentaba ayer el presidente de la agrupación, Antonio Pesado, que será uno de los pescadores que no arriará sus nasas en este inicio de campaña, sino que esperará a que las lampreas hagan presencia. ??Non contamos con que se colla moito agora, porque no mes de xaneiro o peixe non adoita a entrar no río a non ser que haxa moita auga. A mediados de febreiro é cando comeza a haber lampreas?, confirmaba ayer Pesado Romay.
Con todo, augura que hoy, a partir de las doce de la mañana, serán la mayoría las embarcaciones que lancen sus nasas al Ulla, teniendo en cuenta que la veda de la anguila ha dejado a gran parte de los valeiros sin trabajo. Mañana será el momento de comprobar si las expectativas se cumplen.
DIARIO DE AROUSA, 04/01/11