Paladar con criterio.

Esta claro que solo los paladares más educados y exquisitos están a disposición de repartir justicia. Por eso, José Luis Baleirón, del restaurante Olivo de Pontecesures es uno de los miembros del jurado del concurso de empanadas de lamprea que acogerá la localidad el próximo 4 de abril, en la fiesta de esta manjar.

Sección “El Palomar”. LA VOZ DE GALICIA, 21/03/09