Hasta mediados del mes de mayo o principio de junio no habrá pimientos de Herbón.

Para no crear confusión, cabe una aclaración en torno a la información publicada ayer sobre el cultivo del pimiento de Herbón. Al contrario de lo que se decía en el titular, a día de hoy, 2 de abril, no hay producción alguna de esta hortaliza y, por tanto, no puede haber venta en los mercados ni comercios ni puede figurar en los menús de ningún restaurante.
Como bien señaló el presidente del Consello Regulador de la Denominación de Orixe, José Ramón Torreira, los primeros frutos no se recolectarán hasta finales de mayo o principios de junio por lo que cualquier pimiento que haya a la venta en la actualidad no es de Herbón y, por tanto, no puede ser vendido o servido como tal.
Precisamente la concesión de la denominación DOP es la marca definitiva que diferencia el auténtico pimiento de Herbón de otras imitaciones, como puede ser el de Marruecos que se vende en la actualidad o el de Cambados, que llegará en breve.

LA VOZ DE GALICIA, 02/03/04