Valga convoca un concurso para elegir la mejor receta de la anguila.

El Concello de Valga a poco más de un mes de la celebración de la Festa da Anguía acaba de abrir la convocatoria de un concurso gastronómico que forma parte del programa. Se premiará la mejor receta que incluya la angulia y será el propio concello quien aporte la mateira prima.
Un jurado elegirá las dos propuestas finalistas y el plato ganador será seleccionado a través de una degustación popular a cargo de todos los asistentes a la fiesta, que se celebrará el 26 de agosto.

DIARIO DE PONTEVEDRA, 24/07/11