Chef Rivera presenta su novedoso helado de lamprea.

En la innovación está la clave del éxito y en cocina esta máxima también es aplicable. Así lo manifiesta José Antonio Rivera, Chef Rivera, a quien no le falta imaginación para conquistar los paladares. Hace un año que le da vueltas a la idea de preparar un plato dulce con base de lamprea. Tras meses de prueba y de intentos fallidos, el afamado chef presentaba el pasado viernes, en el transcurso de una cena de médicos, un nuevo postre estrella: helado de lamprea. “En realidad es un semisalado con toque dulce. No fue fácil, porque si le das sabor a lamprea no es un dulce y, si es dulce, no es lamprea”, recalca el hostelero padronés, añadiendo que “incluso los más clásicos de la lamprea que fueron reacios a probarlo quedaron fascinados”. Y es que la presentación no desmerece y a la escurridiza dama del Ulla aún le queda, con Chef Rivera, más de una sorpresa para reinventarse.

EL CORREO GALLEGO, 11/03/12

Padrón recupera la procesión de la Santa Cruz del Calvario.

Su tradición se perdió antes de los años 50 // Carracas y matracas sonarán el Jueves Santo

Padrón ya tiene cerrado el programa de los actos de Semana Santa, que este año incorpora una novedad: la recuperación de la procesión de la Santa Cruz del Calvario, una tradición que se vivía antaño con suma solemnidad y que suponía el tránsito del Jueves Santo al Viernes Santo. La característica de este singular desfile religioso, amén del significado del mismo, es lo que acompañaba a las imágenes.

Así, y según explican fuentes de la Cofradía del Santo Entierro en el programa de mano con el que se promociona la Semana Santa, la procesión de la Santa Cruz del Calvario se caracterizaba por ir acompañada de carracas y matracas, y también había cofrades que arrastraban cadenas. El conjunto se complementaba con antorchas y banda de tambores. La imagen que presidía entonces, y lo volverá a hacer ahora, es la de la Virxen das Dores, custodiada por los cofrades del Santo Entierro.

La celebración de esta procesión aún permanece en la retina de la gente mayor del municipio, pero su memoria se pierde antes de los años 50.

EL CORREO GALLEGO, 13/03/12

Feijoo anuncia la primera fusión de concellos en 44 años en Galicia. Cesuras y Oza de los Ríos.

La integración afectará a los ayuntamientos coruñeses de Cesuras y Oza dos Ríos.

El presidente de la Xunta ha aprovechado esta mañana en Santiago el púlpito del debate sobre el estado de la autonomía, el último de la legislatura, para anunciar la primera fusión de concellos desde enero de 1968, cuando se unieron Celanova y Acebedo. Alberto Núñez Feijoo ha explicado que implica a solo dos ayuntamientos de la provincia de A Coruña, si bien no a cuáles. Según ha podido saber La Voz de fuentes no oficiales, las localidades son Cesuras (2.225 habitantes) y Oza dos Ríos (3.229), por lo que ambas juntas sumarán más de 5.000 vecinos. La comunidad pasará así a tener 314 municipios, como hasta diciembre de 1996, justo antes de la creación de A Illa de Arousa.

El jefe del Ejecutivo autónomo se ha reservado la difusión de la noticia para el tramo final de su intervención ante el Parlamento, pues no la ha divulgado hasta las 11.32, transcurridos 88 minutos desde el inicio de su discurso. «Non ten sentido que nun territorio como o noso se xestionen os servizos de menos de tres millóns de habitantes a través de 315 órganos diferentes e diferenciados entre si», ha espetado a continuación el líder popular.

De eliminar los entes provinciales, en cambio, no ha dicho nada. Al contrario, ha aseverado que el papel de las diputaciones «no camiño da racionalización do mapa municipal» será «fundamental». «Son as institucións -ha aducido- que mellor coñecen as dificultades financeiras polas que pasan os concellos».

LA VOZ DE GALICIA, 13/03/12

La Mesa de la Mujer de Valga nace para luchar contra la violencia de género.

Está formada por ciudadanas que representan a todos los colectivos de la localidad.
El Concello de Valga ya dispone de Mesa da Muller, una figura pensada para luchar contra la violencia de género y por la igualdad de oportunidades.
Este órgano consultivo se constituye con unos ámbitos de actuación muy claros y definidos, tal y como indican desde el Concello que dirige José María Bello Maneiro.
“La sensibilización, la difusión y la información”, son sus consignas y objetivos, pero también “la lucha contra la violencia de género, la formación y el empleo”.
Y eso sin olvidar la conciliación familiar, el asociacionismo, la participación de las mujeres en la vida social y política y, por supuesto, la defensa de su implicación y su igualdad en todo lo relacionado con la cultura, el deporte, la educación, la salud o la vivienda.
Integrantes
Ramona Otero Tanoira, concejala de Muller en el ejecutivo valgués, es la presidenta de esta entidad, que tiene como secretaria a María Souto Vales, la trabajadora social del Concello, y en la que se integran ciudadanas que representan a todo tipo de colectivos de la localidad.
De este modo, las vocalías se reparten entre Rosa Blanco Espiño, de la asociación Axentiva, María Agustina Bernárdez Lema (de Adeval), Laura Abalo Bustelo (perteneciente a la agrupación de voluntarios de Protección Civil) y María José Conde Paz (asociación A Eira).
Junto a ellas se sitúan María José Amo Gómez, perteneciente a la Asociación de Nais e Pais de Alumnos (ANPA) del Colegio Rural Agrupado (CRA), María Elena Romay Ferreirós, de la ANPA de Baño, Susana Barreiro Gómez, de la ANPA del instituto valgués, y María Dolores López, de la ANPA del colegio Xesús Ferro Couselo.
La relación se completa con las representantes de Asmivalu, Mulleres Rurais Albor, Musival y asociación Héroes de Casaldeirigo 1809, que son, respectivamente, Ana María Castromán Casal, María Dolores Fuentes Gil, Edith Mendoza Cubas y María Couselo Fernández.
La constitución de esta Mesa de la Mujer es solo uno de los actos desplegados en los últimos días en pro de la igualdad. Destaca, también, la segunda edición de la exposición “A artesanía en Valga”. Al acto inaugural, que contó con una actuación musical, acudió el alcalde del municipio.

FARO DE VIGO, 13/03/12

Un innovador salón de pesca estrena Mina Mercedes como coto sin muerte.

La laguna de Valga se convierte en una especie de paraíso para el ocio y el deporte

La laguna valguesa Mina Mercedes, una vieja excavación de arcilla a cielo abierto que poco a poco se cubrió de agua y se convirtió en un interesante hábitat fluvial, se ha presentado oficialmente como coto de pesca sin muerte en el que, además, es posible disfrutar del contacto con la naturaleza, el ocio y todo tipo de actividades al aire libre.
Situada muy cerca de la carretera Pontecesures-Vilagarcía, en la conocida como recta de Campaña, la laguna está plagada de riqueza ??sobre todo desde la liberación allí de varios miles de truchas arco iris?? y de belleza, más evidente si cabe cuando se observa a los cisnes, ánades y otras muchas especies de fauna y flora.
Pero además, esta laguna de Valga que incluso puede servir de ejemplo a Catoira para actuar en Lagoa Pedras Miúdas, está dotada de pantalanes flotantes, y en su entorno hay zonas de paseo y mobiliario que invitan al descanso y a las comidas campestres.
Todo ello hace de Mina Mercedes un lugar con un encanto especial en el cual el domingo, poco antes de las diez de la mañana, ya estaban efectivos de Protección Civil de Valga para iniciar los preparativos de lo que iba a ser una interesante jornada presentada como el “I Salón PescaValga”.
Y a media tarde confirmaban que la cita había sido un éxito y que una buena cantidad de público se había acercado a lo largo del día a conocer la laguna y las múltiples posibilidades que ofrece.
Era la oportunidad soñada por muchos para disfrutar del regenerado espacio de Mina Mercedes, y desde luego era también el punto culminante a las gestiones que desde hace años realiza el alcalde conservador de la localidad, José María Bello Maneiro, empeñado en revalorizar este espacio y convertirlo en lo que ya es, un coto de pesca sin muerte.
Un lugar, cabe recordar, en el cual la Administración autonómica regula la actividad pesquera, pone tope al número de licencias a conceder y contempla la posibilidad de que los niños y las personas mayores de la localidad puedan encontrar en Mina Mercedes un entorno propicio para la pesca fluvial y la convivencia, tal y como pretendía el primer edil.
De todo ello volvió a hablarse en el salón celebrado el domingo, que incluía una feria de oportunidades, un taller de montaje (de cañas, sedales anzuelos, plomos y demás), un almuerzo campestre e incluso un “clinic” en el que perfeccionar el lance en esta laguna para tratar de obtener las mejores picadas y, por supuesto, disfrutar de la captura de buenas piezas antes de devolverlas al agua.
En este sentido, la Consellería de Medio Ambiente establece que como engaños solo pueden utilizarse la mosca artificial, en sus distintas modalidades, y la cucharilla de un solo anzuelo y sin arponcillo.
Queda terminantemente prohibido el empleo de cebo natural, y se advierte de que solo está permitido el uso de una caña por pescador.
Además, los periodos y jornadas hábiles van a regularse mediante la Orden de pesca continental y se permitirán un máximo de 15 permisos de pesca diarios.
Pero volviendo a lo que dio de sí la presentación del domingo, hay que decir que si interesante resultó la vertiente deportiva y lúdica de la actividad, no menos meritoria fue la faceta técnica, con todo tipo de artículos relacionados con la pesca deportiva al alcance de los asistentes.
En definitiva, que durante todo el domingo, que desde el punto de vista meteorológico resultó espectacular, cuantos tuvieron la oportunidad de acercarse a este interesante lugar pudieron descubrir un punto de encuentro distinto y atractivo que, sin duda, dará mucho de qué hablar.

FARO DE VIGO, 13/03/12

Avance das obras da nova calefacción do CPI Pontecesures

Este luns desprazáronse ao colexio de Pontecesures o xefe da unidade técnica da delegación de Educación da Xunta en Pontevedra e un representante da empresa que se vai facer cargo das obras. Ambos explicáronlle ao concelleiro de Educación, Roque Araújo, e a directora do centro, Begoña Regueira, os pormenores da obra, así como a data de inicio, prevista para o 26 de marzo. 

Asemesmo, ambos técnicos comentaron que se trataría de acometer as obras no periodo vacacional de Semana Santa, e nos días laborais seguintes , en horario non lectivo, para non entorpecer a activiade diario do centro.