Sergio Francisco Resúa, del café bar Camelias de Padrón, obtuvo el segundo premio en el Primeiro Campionato ó Mellor Café de Santiago de Compostela e Comarca, celebrado del 15 al 17 de setiembre. Resúa, hijo del dueño del local, lleva sirviendo cafés desde que abrió la cafetería, hace 13 años. En el concurso compitió con una treintena de aspirantes y conquistó al jurado con sus conocimientos sobre tueste, sabores, aromas, etc. y por el modo en que preparó los expresos, capuchinos y combinados con y sin alcohol. El premio (una placa) le fue entregada el 23.
EL CORREO GALLEGO, 03/10/10
