Herbón

Moreda alaba en Herbón el pimiento «made in UE».

Vecinos de Herbón repartiendo raciones de pimiento.

Era previsible que los discursos de la XXXII Festa do Pemento de Herbón se centrasen en la reciente decisión de la Comisión Europea de otorgar a este producto padronés la Denominación de Origen Protegida (DOP) e indicación geográfica protegida. Una marca de calidad y garantía que «reforza a exclusividade» del producto frentes a sus imitadores, según apuntó el pregonero de esta edición gastronómica y presidente de la Diputación de A Coruña, Salvador Fernández Moreda.

Para el titular del ente provincial, el pimiento de Herbón tiene unas cualidades que lo hacen «único no mundo» y en cuya selección funcionan «os cinco sentidos». De ahí que recalque que «cos pementos de Padrón, igual que coa xente, hai que apostar polo auténtico e desbotar artificios, sucedáneos e imitacións».

La DOP también fue el hilo conductor de los discursos del regidor, Camilo Forján, y del presidente del Consello Regulador da DOP, José Ramón Torreira. Ambos invitaron a disfrutar del pimiento «porque invita a casa».

Durante la exaltación gastronómica también se llevó a cabo el reconomiento a los productores, entregando las menciones de sabia y xoven pementeira a Manuela Pérez García y Tamara Fuentes, respectivamente. Asimismo se nombraron caballeros y damas de la Orden do Pemento de Herbón a Fernández Moreda; a Alejandra Álvarez de Mon Rego, directora xeral de Innovación e Industrias Agrarias e Forestais; a Jesús Sordo, presidente de la Asociación de Hostelería de Santiago y comarca,y a Anxo Vázquez, director de los programas de la TVG O Agro y Labranza. El pimiento de plata recayó en estos dos programas y en la tapería Os Carrisos.

La degustación fue secundada por cientos de personas, ávidas de probar el afamado producto de lashuertas locales. Cuatro cocineros llevaban al frente de los fogones desde las 9.00 horas. Los mil kilos, fritos con mimo y con rabo, acompañados de 350 kilos de pan de broa, supieron a poco. Herbón volvía a coronar con éxito a su producto estrella.

EL CORREO GALLEGO, 08/08/10

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Unos pican y otros, no.

El presidente de la Diputación, Salvador Fernández Moreda, fue ayer el pregonero del pimiento.

La Festa do Pemento de Herbón congrega en la carballeira del convento franciscano a cientos de vecinos y visitantes

Es la fiesta de la duda metódica picante y no solo una mera opción hortícola. La Festa do Pemento de Herbón vivió ayer un nuevo capítulo -que se repite desde 1978- con un invitado muy especial, el presidente de la Diputación coruñesa, Salvador Fernández Moreda.
Tan serio él, no dudó en sumarse a la cofradía: «Xuro e prometo que comerei sempre os auténticos pementos de Herbón-Padrón e promocionareinos alá onde vaia», proclamó a los cuatro vientos de la carballeira del convento franciscano, tras ser investido caballero de la Orde do Pemento de Herbón, rechace imitaciones.
Pero antes, don Salvador dio la nota con un pregón florido: «Os pementos de Herbón son os únicos do mundo que se seleccionan cos cinco sentidos: tacto, vista, oído, olfato e, cómo non, o gusto». Y hasta se atrevió a formular a la nutrida concurrencia la célebre pregunta hamletiana: «Hoxe quero que me axudedes a desvelar ese gran segredo do pemento de Herbón: por qué uns pican e outros non… dende logo, se alguén no mundo enteiro o sabe, ten que estar hoxe aquí».
Pero nadie levantó la mano, de manera que el presidente provincial se aprestó raudamente a salir de dudas dando buena cuenta de una ración, en compañía del regidor padronés, Camilo Forján, a la sombra de los viejos carballos plantados justo a escasos metros del refrescante río Ulla, que da buenas lampreas justo cuando acaba el invierno. «Igual que coa xente, hai que apostar polo auténtico e desbotar artificios, sucedáneos e imitacións», confesaba Moreda a unas productoras de la asociación local A Pementeira, que se han unido para vender mejor.
Justo al lado de la carballeira está el antiguo convento de los franciscanos -que trajeron a Herbón los pimientos desde Sudamérica allá por el siglo XVI- y, a falta de vino, al menos está el «San Antoniño vertendo auga polo peito», como reza la canción.
En Padrón, sobre todo en la parroquia de Herbón, hay alrededor de 14 hectáreas de invernaderos destinados al cultivo del pimiento, superficie a la que hay que sumar unas 20 hectáreas más al aire libre. La producción total podría superar 1,5 millones de kilos, aunque aquí se venden por cientos.

LA VOZ DE GALICIA, 08/08/10

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

«Carné» de la Unión Europea para el pimiento de Herbón.

La UE añade el producto a la lista de denominaciones de origen protegidas

La Denominación de Origen Protegida garantiza la trazabilidad del producto y es marca de garantía

A tres días de celebrarse la XXXII edición de la Exaltación del Pimiento de Herbón, en la localidad padronesa del mismo nombre, los productores están de enhorabuena. La Comisión Europea daba ayer a conocer su pronunciamiento sobre el expediente de Denominación de Origen Protegida para este producto autóctono.

Así, y según recogía una nota de Europa Press, la Unión Europea añadía el pimiento de Herbón a la lista de denominaciones de origen protegidas, junto con la judía italiana de Fagiolo Cannellino di Atina y el queso francés Mconnais. El pimiento tiene así, y ya de forma definitiva, la etiqueta de máxima calidad.

El anuncio ha sido bien acogido entre los productores ya que el anuncio europeo supone el último eslabón de un reconocimiento por el que llevan luchando más de un lustro, toda vez que la denominación del pimiento de Padrón o tipo Padrón, como inicialmente se conocía a este producto había sido registrado por otros productores y no podía usarse. En torno a esta marca, al genuino pimiento de Herbón le salieron competidores fuera de temporada, lo que inducía confusión entre los consumidores.

Para los integrantes de Pimerbón, y en palabras del protavoz de la sociedad, Serafín Miguéns. el reconocimiento europeo suma un plus a la lucha por la comercialización del producto de las huertas de Herbón. Asimismo, la entidad presidida por José Rivera Magariños, recalca que esta campaña ya vendían con el logo de denominación protegida dada por la Xunta, a través de la Consellería de Medio Rural, pero de forma provisional, a la espera de que Europa se pronunciara sobre el expediente de concesión.

«Faltábanos a de Bruselas e agora xa a temos, o que supón o fin dunha larga loita», recalcaba ayer a este diario un emocionado Miguéns Otero.

Desde el Concello, el regidor, Camilo Forján Seoane, también sumaba felicitaciones y parabienes. Forján apuntaba que el reconocimiento europeo «es el resultado de varios años de trabajo y esperas», añadiendo que esperemos que este reconocimiento realce el prestigio del pimiento de Herbón. A partir de ahora todo aquel pimiento que se venda con el nombre de Herbón y no tenga la etiqueta de máxima calidad se retirará del mercado».

La lucha por la denominación de origen protegida se inició en marzo de 2005, cuando los productores remitieron el expediente a la Xunta. El Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) publicaba el pasado 18 de diciembre el anuncio de la solicitud hecha por el Ministerio de Medio Rural, a instancias de los productores, para la concesión de esta etiqueta. Se preveía ya entonces que la resolución definitiva podría hacerse durante este mes.

Actualmente hay más de 27 hectáreas de terreno y 41 productores acogidos a la denominación de origen protegida, amén de tres envasadores.

EL CORREO GALLEGO, 05/08/10

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Herbón exaltará al pimiento repartiendo gratis mil kilos.

Las raciones de pimientos con denominación de origen, el gran atractivo.

La capital del pimiento por excelencia de Tierras, Herbón, vivirá este sábado su día grande, con la exaltación del pimiento de Herbón, un producto que ya ha logrado su Denominación de Origen Protegida, y una degustación que cumple treinta y dos años ininterrumpidos. De hecho, quienes militan hoy en la comisión de fiestas, recuerdan aún aquel primer día en el que un grupo de productores decidieron probar a reunirse para hacer una romería en la que el plato principal sería el pimiento.

Según recalca el presidente de la comisión de fiestas, Serafín Miguéns Otero, la exaltación comenzará con una misa campestre en la carballeira de los padres franciscanos de Herbón, seguidamente se llevará a cabo la procesión de vehículos engalanados (tractores, fundamentalmente) que darán la vuelta por Padrón.

La degustación propiamente dicha comenzará a partir de la una y media, casi al mismo tiempo que se dará lectura al pregón, a cargo, este año, del presidente de la Diputación de A Coruña, Salvador Fernández Moreda. Asimismo se hará entrega de las capas a los nuevos cofrades de la orden del pimiento, así como los nombramientos de Manuela Pérez García y Tamara Fuentes, como sabia y xoven pementeira, respectivamente.

Miguéns Otero señala que se repartirán mil kilos de pimiento de forma gratuita. Quienes lo deseen podrán adquirir un plato coonmemorativo de barro al precio de 3 euros. Se pondrán a la venta alrededor de 750 bandejas.

Pimerbón, entidad en alza

Serafín Miguéns lleva un lustro al frente de la comisión. Recalca que de no haber renovación, la fiesta podría correr peligro.

Miguéns Otero también es portavoz de la Sociedad Pimerbón, una entidad presidida por José Rivera Magariños, que cuenta en la actualidad con 35 socios fijos, además de eventuales. La entidad, que comercializa con las tres marcas (europea, nacional y padronesa) tiene en proyecto construir una nave y adquirir una planta envasadora. Según explica Miguéns, el terreno para levantar la nave, junto a la escuela de Herbón, lo donó un socio y están pendientes de iniciar los trabajos.

Asimismo, Miguéns Otero recalca que la producción media por socio de pimientos al año ronda los 10.000 kilos.

TIERAS DE SANTIAGO, 03/07/10

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Personas con discapacidad intelectual del Sar trabajan un huerta ecológica en Herbón.

Las personas con discapacidad trabajan tres días a la semana en la huerta del convento de Herbón.

Es la primera fase de un proyecto para crear un centro especial de empleo.

Desde noviembre pasado, jóvenes con discapacidad intelectual de la comarca del Sar, cuyas familias están integradas en la asociación Amipa, trabajan una parte de la huerta del convento franciscano de Herbón, en el municipio de Padrón, en un proyecto experimental centrado en la agricultura ecológica. En grupos de cinco personas, dirigidos por el ingeniero agrícola José Ramón Pardal, tres tardes a la semana cogen la azada para trabajar la tierra como se hacía antaño, sin más ayuda que la de la naturaleza, en un lugar de Herbón que «se presta totalmente» a ello.
Gracias a un acuerdo alcanzado entre el convento franciscano y Amipa, las personas con discapacidad disponen de un terreno de 2.000 metros cuadrados al aire libre, además de un invernadero de 400 metros, aproximadamente, en el que cultivan hortalizas sin ningún tipo de apoyo químico. A día de hoy, lo que más abunda en esa huerta son pimientos de Herbón, tomates, berenjenas, brécol y cebollas.
Cada dos semanas, los martes por la tarde van al mercado de Santiago a vender sus productos, que también se pueden encontrar en la tienda que la Asociación para el Comercio Justo Panxea tiene en Compostela. Además, las familias de los discapacitados hacen sus pedidos, sin contar los peregrinos que se albergan en el convento. A través del teléfono de Amipa, 981 817 202, también se pueden hacer pedidos. No obstante, la venta de los productos no es todavía el fin último de esta experiencia piloto que ocupará un año y que está centrada, sobre todo, en la formación de las personas con discapacidad. «El proyecto es otro», señala José Ramón Pardal. Es el de fundar un Centro Especial de Empleo vinculado a la agricultura ecológica y que, de cara al futuro, permita ocupar a personas con discapacidad intelectual. Por el momento, Amipa ya visitó uno de estos centros, en Asturias, que le sirve de «referencia».
Las expectativas de estos meses de trabajo son muy buenas y alientan a seguir con el proyecto, visto el entusiasmo, las ganas y la implicación de las personas con discapacidad y el potencial de la tierra que trabajan. Son los primeros pasos hacia un Centro Especial de Empleo que ocupe a este colectivo, aunque para ello, es necesario el apoyo y ayuda de las administraciones y de otras entidades.

LA VOZ DE GALICIA, 01/08/10

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace

Más de 200 ex alumnos regresan a las aulas del antiguo seminario de Herbón.

Los ex alumnos recordaron viejos tiempos en el convento.

Llegaron expresamente de Venezuela, Estados Unidos, México, Barcelona, Valencia y todos los puntos de Galicia para pasar un día siendo niños de nuevo. Más de 200 ex alumnos del convento de Herbón se dieron cita en las instalaciones padronesas para pasar un día de convivencia entre los mismos muros que los vieron crecer. Formaban parte de las promociones que entre la década de los 40 y los años 70 se formaron en el convento franciscano. «Este é o noveno ano e o que vén serguro que seremos máis», explicó uno de sus organizadores, Rogelio González.
Además, aprovecharon la visita para reponer una de las palmeras que desde el medievo adornan los jardines. Carlos Rodríguez Dacal fue el encargado de buscar compañera a un pie de palmera datilera que llegó desde Andalucía para continuar con la tradición de los monjes franciscanos.

LA VOZ DE GALICIA, 01/08/10

Por Luis Angel Sabariz Rolán, hace