¿Aún les toca a ellas fregar la loza después de la cena?

En las páginas de Análisis del número anterior se hablaba de la oferta de restaurantes y hoteles para Nochevieja. Además de informar de los manjares que se pueden comer fuera de casa en esa noche especial, citaban ustedes que “el relax que da el balneario no es comparable al de el ama de casa que tiene que preparar la cena y fregar los platos después”. Como lectora asidua de TIERRAS DE SANTIAGO, supongo que no se trata más que de un tópico desafortunadamente colado en el texto ya que, después de más de un año mostrando a todo tipo de mujeres brillantes con diferentes profesiones, aficiones o historias radicalmente alejadas de los topicazos, no sería propio de su periódico caer en este tipo de afirmaciones ridículas y desfasadas. Sin embargo, tal vez el problema no esté en incluir una cita así en un texto sino en indagar en la cotidianeidad de los hogares gallegos y descubrir que realmente seguimos anclados en los roles de nuestros abuelos. No está bien que este tipo de ideas trasnochadas formen parte de las frases hechas. Lo que sí tiene importancia y merece una reflexión es que mantengamos esos conceptos prehistóricos y que en Nochevieja sean las mujeres las que frieguen. Y las que cocinen. Y las que pongan la mesa. Y las que, encima, ¡estén guapas!

Carta de Sara Parada (Teo). TIERRAS DE SANTIAGO, 01/01/08

Pontecesures despide el año con la carrera popular que cumplirá ya su octava edición.

El próximo día 29, Pontecesures celebrará su VIII Carrera Popular, en la que se habrá 16 categorías, entre masculinas y femeninas, así como la de los más pequeños, que recorrerán 100 metros. Los interesados en participar podrán formalizar su inscripción hasta el mismo día en la franja horaria comprendida entre las 14.00 y las 15.30 horas, en el centro social de Pontecesures. Los participantes también deberán recoger los dorsales en dicha instalación municipal.

La carrera absoluta constará de un recorrido de cinco kilómetros. La cita comenzará a las 16.30 horas con la salida de las categorías de 5 a 8 años.

La organización obsequiará con camisetas a los 200 primeros participante inscritos. Habrá trofeos para los tres primeros de la general y medalla para los tres primeros de cada categoría, así como trofeo a los más veteranos. El Concello espera contar con gran afluencia.

TIERRAS DE SANTIAGO, 24/12/07

A receita para a Noiteboa: Bacallau con coliflor.

Rosario Mera, responsable do Hotel Rial de Santiago recomenda o prato de toda a vida para a Noiteboa, xa que é un prato, tradicional, moi rico e pode estar listo en apenas media hora.

INGREDIENTES 4 pax.

* 1 quilo de bacallau (en lombos)
* 1 coliflor
* 4 patacas medianas
* Aceite de oliva
* 4 dentes de allo
* Pementón
* Sal

ELABORACI?N:

# Desalamos o bacallau (48 horas en remollo cambiando a auga cada 8 horas).
# Limpamos a coliflor, cortámola e pelamos as patacas.
# Cocemos en abundante auga con sal a coliflor e as patacas, durante 20 minutos aproximadamente.
# 10 minujtos antes de rematar a cocción engadimos os lombos do bacallau e dixamos cocer ata que estea feito.
# Mentres tanto, nunha tixola preparamos a allada. Con aceite ao lume douramos o allo fileteado, retiramos do lume, deixamos que amorne e engadimos o pementón. Removemos ben e incorporamos unha culler da auga de cocción do bacallau.
# Poñemos nunha fonte o bacallau, a coliflor e as patacas, todo escorrido e bañamos o conxunto coa allada.
# Servir quente e ¡ bo proveito !

Semanal “santiagosiete” 14/12/07