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Prescriben en Padrón facturas por un valor superior a 350.900 euros
El pleno padronés formalizaba de forma visible el pacto de gobierno firmado entre PP y PGD, aunque cada uno de los ediles implicados mantenían los sillones ocupados a principios de esta legislatura. El punto más lioso fue el del expediente colectivo de baja de obligaciones reconocidas pendientes de pago, procedentes de la agrupación de ejercicios cerrados debido a su posible prescripción (de 1990 a 2010) así como la baja de obligaciones pendientes de pago que no fueron imputadas a sus correspondientes presupuestos y que se encuentran pendientes de reconocimiento. En total, la cuantía de facturas que no abonará el Concello por haber acordado su baja por prescripción supera los 350.900 euros.

La oposición criticó el hecho de que la inmensa mayoría de estas facturas corresponden a los mandatos del exgobierno popular de Jesús Villamor. Además, sorprende a los grupos de la oposición temas como las reclamaciones efectuadas por alguna empresa que prestó un servicio cuyo coste debió abonar en su día el seguro (caso de accidentes contra farolas) cuyo importe (unos 45.000 �?�) cobró el Concello, pero que no abonó a la adjudicataria del servicio.

EL CORREO GALLEGO, 30/06/12

Empleo el plural porque en el mercado aparecen ofertas como Pimiento tipo Padrón, Pemento Padrón o Pimiento de Padrón, o cestas llenas de un producto que se parece al denominado de Padrón, hoy protegido con la denominación de origen Pimientos de Herbón.

“El concepto de denominación de origen se reserva generalmente a los productos que presentan cualidades y caracteres debidos al medio geográfico y obtenidos por sistemas de producción naturales o humanos. Existe, por tanto, un nexo estrecho entre los factores humanos (sistemas de cultivo, procesos de fabricación y conservación…) y los factores naturales (áreas de producción, clima…)”. Estas condiciones geográficas, climáticas y edáficas de la zona de Herbón, el aislamiento genético y la conservación de las simientes que se pierde en el tiempo le han dado al pimiento cultivado unas cualidades organolépticas especiales que lo hacen diferente a otras variedades recientemente aparecidas y con el producido en otras zonas.

Esta circunstancia dio origen a ese fruto, donde “su grado óptimo de aceptación es aquel en el que muestran un ligero sabor picante” (según dice en su tesis doctoral Berta Estrada Arias). Unos pican y otros no, es una cualidad que hay que conservar.

Del pimiento de Herbón se ha copiado todo: envases, logotipos e imitación. Desde hace unos años se vienen cultivando como pimientos de Padrón una serie de variedades dulces como el italiano Piperone F-1 Padrón; el obtenido por selección en el centro de experimentación Baixo Miño denominado Entenza y, finalmente, el pimiento del Couto. El Consello Regulador de la D.O., los consumidores y los buenos cultivadores deben velar por la conservación de un fruto conocido mundialmente por lo anteriormente dicho, los demás, a parte de ser un timo, “no saben a nada”.

Por Julio Martín. Exagente del Servicio de Extensión Agraria