Este xoves día 11, a partir das 11.30 horas da mañá, no salón de plenos do concello farase o reconto entre todas as papeletas concursantes para coñecer o nome da tapa gañadora desta V edición, para distinguir nunha data posterior que anunciaremos ó establecemento que a elaborou co diploma acreditativo.
Tamén este xoves efectuaremos o sorteo dos 3 premios consistentes en 3 cheques-comprapor valor de 50, 30 e 20 € entre todas aquelas persoas que depositaron as suas cartillas nas caixas postas a tal fin nos 9 bares participantes do Tapea Lamprea. Os premiados/as recollerán os seus cheques-compra nese posterior acto de entrega dos premios.
Recalcar que este acto é público, polo que se invita á veciñanza a pasarse polo mesmo.
El alcalde de Pontecesures hace un balance positivo del nuevo modelo de fiesta.
La lluvia
impidió que Pontecesures se llenase ayer de gente, como suele ocurrir
cuando la localidad celebra la Festa da Lamprea y la de San Lázaro. Aún
así, el balance de la celebración gastronómica es positivo, según el
alcalde, Juan Manuel Vidal Seage. Sostiene que el cambio de modelo,
suprimiendo la carpa de degustación, y cediendo todo el protagonismo a
los restaurantes ha funcionado, hasta el extremo de que varios negocios
agotaron sus existencias.
Pontecesures
no fue ayer el hervidero de gente de otros años, cuando la Festa da
Lamprea coincide con la fiesta de San Lázaro. La culpa la tuvo la
lluvia, que desanimó a muchos de acudir a la localidad de orillas del
Ulla. Aún así, la celebración gastronómica fue un éxito, según el
alcalde, Juan Manuel Vidal Seage. Tanto es así que algunos restaurantes
agotaron sus existencias de pez.
La localidad estrenaba este año un nuevo modelo de fiesta.
El grupo de gobierno decidió retirar la carpa de degustación, y ceder
todo el protagonismo a la hostelería local. Finalizado el evento, Seage
está convencido de que la fórmula es la correcta, y avanza que si de él
depende, en 2020, la Festa da Lamprea continuará por esta senda.
“Yo
estoy satisfecho. Hay restaurantes donde terminaron la lamprea en un
visto y no visto. A fin de cuentas, esto es lo que se persigue.
Potenciar la imagen de la lamprea y al mismo tiempo el comercio y la
hostelería locales”, declaró a última hora de la tarde.
Así
las cosas, Vidal Seage cree que este es el camino a seguir. Pero en su
opinión, sería bueno hacer más cambios. Recuerda que desde hace unos
años, “tenemos el corazón en un puño” hasta la última semana, porque a
estas alturas del año las capturas de lamprea empiezan a escasear. Por
ello, el alcalde y aspirante a la reelección por el Partido Popular deja
caer la posibilidad de trasladar la Festa da Lamprea a mediados de
marzo, cuando las capturas son más abundantes en el Ulla.
“Quizás
sería mejor hacerla coincidir con la fiesta de San José para evitar la
incertidumbre que llevamos sufriendo desde hace tres años”, prosigue. Si
ese planteamiento saliese adelante, la Lamprea de divorciaría de San Lázaro, que ayer volvió a congregar a un buen número de fieles, aunque bastantes menos que otros años.
Retrasos en las tapas
Algunos
asistentes a la fiesta se quejaron de que en algunos restaurantes
tuvieron que esperar más de media hora por una tapa. Según estos
comensales, el problema se debió a que en los restaurantes no prepararon
la lamprea hasta que les llegó la gente, cuando lo que hacían en las carpas era tener el producto ya listo.
Sobre
esto, Juan Manuel Vidal Seage apuntó que tal vez algunos
establecimientos “se vieron desbordados de gente”, al no reforzar sus
plantillas para este fin de semana. “Algunos restaurantes sí que tenían
más gente trabajando, pero no todos”, manifestó el regidor.
Por
ello, Seage entiende que quizás algunos restauradores no valoraron en
su justa medida lo que suponía el cambio de modelo de la fiesta, ya que
al desaparecer la carpa de degustación, era previsible que la hostelería
recibiese un mayor número de comensales. “Fue el primer año que
usábamos este formato, y quizás la hostelería tiene que convencerse
ahora de las ventajas de esta nueva fórmula”.
En lo que a los actos institucionales se refiere, la lectura del pregón fue en la casa consistorial, y corrió a cargo del periodista y escritor Miguel Piñeiro. Posteriormente, la comitiva se desplazó hasta la plaza de abastos, donde las autoridades degustaron unas raciones y hubo bailes regionales. Acudieron la conselleira de Mar, Rosa Quintana, o la directora de Turismo de Galicia, Nava Castro, entre otros.
Por primera vez, la clásica degustación de la reina del Ulla se desarrolló en el interior de cafeterías y taperías.
A la lamprea se la ama y se la devora, o se la odia y se la ignora. No hay termino medio ni medias tintas. Quienes disfrutamos con su sabor profundo a río, a invierno que se abre a la primavera y a hojarasca, tenemos en Pontecesures un lugar fijo de peregrinación cada año. En esta ocasión, y de la mano del alcalde, José Manuel Vidal Seage y de su equipo, la fiesta renunció ayer a la tradicional carpa para guarecerse en las cocinas y comedores de nueve establecimientos de hostelería. Coincidiendo, además, con el gran hallazgo gastronómico de las últimas ediciones: la ruta de pinchos Tapealamprea.
Comensales en A Casa do Río, donde la tapa de lamprea recibe el nombre de “Timbaliño” .
Pontecesures
vive este fin de semana la fiesta exaltación de la lamprea. Lo hace con
la implicación de una decena de establecimientos hosteleros y con un
pregón a cargo el escritor, periodista y pescador Miguel Piñeiro, quien
ayer ya animaba a los ciudadanos a visitar esta villa ribereña y a
degustar el manjar extraído de sus aguas, alegando que “2.000 años de
historia no pueden equivocarse”.
Reconoce
este buen conocedor de la lamprea y de los métodos empleados para su
pesca que este prehistórico animal “causa cierto rechazo al verlo”. Pero
sabe también que el aspecto es casi siempre lo de menos, por eso
insiste: “Hay que probar la lamprea, y además hacerlo donde saben
prepararla, en Pontecesures”.
De
este modo, como a buen seguro hará hoy cuando lea el pregón -a las
12.30 horas-, Miguel Piñeiro quiere destacar que el Ullán y la lamprea
“son parte de nuestra historia y nuestra riqueza”, citando como prueba
de ello que “ya fueron referencia para genios como Cunqueiro“.
Dicho
lo cual, convencido de que “Pontecesures es una cita obligada en el
calendario gastronómico gallego”, Miguel Piñeiro aprovecha para destacar
“la asombrosa progresión e innovación de la restauración
pontecesureña”.
Al hilo de esto puede apuntarse que la lamprea a la bordelesa vuelve a triunfar en la presente edición de la fiesta,
tanto si se trata de la ración, que se vende a 10 euros -con sus
picatostes y su arroz-, como en el caso de la ruta de tapas, ya que esta
tradicional receta es la protagonista en los pinchos elegidos por
varios establecimientos participantes, aunque varíen las presentaciones.
Lo cierto es que los
hosteleros pontecesureños han hecho gala de un gran ingenio, de ahí que
además de las presentaciones habituales también se sirva la lamprea al
más puro estilo peregrino -con su concha de vieira-, se adorne en un
timbal o se presente en el plato con la forma de una de las barcas que
pescan en el Ulla.
En cualquier caso, la mejor recomendación que puede hacerse a los lectores es que se acerquen a Pontecesures y lo valoren por sí mismos probando la lamprea en los establecimientos colaboradores, que como se indicó en los últimos días son el Parrillada Isidro, Café Bar Mambís, Nu-2, Casa Chaves, A Casa do Río, Salón de Té Soles, los restaurantes Carabela y O Candil y los bares-cafetería O Meco y Belsay.
Diez locales ofertarán los pinchos a 4 euros y la ración a 10 // Miguel Piñeiro dará el pregón.
Pontecesures abre el día 5 el Tapea Lamprea, la ruta de pinchos que alcanza su quinta edición y que se celebra hasta el día grande de la fiesta, el domingo 7 de abril, en la que la localidad pontevedresa rinde homenaje al producto más reconocido de su gastronomía. Un total de diez establecimientos se han sumado este año al concurso y ofrecerán sus innovadoras creaciones al precio de cuatro euros la tapa.
El afamado pez podrá saborearse estos cuatro días en los
locales expertos en su elaboración, como la Parrillada Isidro, el bar
Mambís, la cafetería Nu-2, Casa Chaves, A Casa do Río, Salón de Té
Soles, Belsay, O’Meco y los restaurantes Carabela y O Candil.
En cuanto a las actividades programadas por el Concello para la XXIV
Festa da Lamprea do Ulla, una cita considerada ineludible para los
amantes de la buena mesa, el alcalde, Juan Manuel Vidal Seage, explicó
que este año apuestan por un nuevo modelo de promoción, ya que la
tradicional exaltación que se desarrollaba bajo carpa en la zona
portuaria cede protagonismo a la mencionada iniciativa culinaria.
Además, la degustación que tenía lugar a pie de puerto, se desplegará esta vez en los propios locales.
La jornada central coincide, como es habitual, con el primer
domingo de abril, y la gran protagonista será la ración del preciado
pez cartilaginoso, al estilo bordelesa, con sus picatostes y arroz en
blanco, y a un precio de diez euros.
En cuanto a la cita dominical, arrancará a las 12.30 horas con la lectura del pregón a cargo del periodista y escritor catoirense y pontecesureño Miguel Piñeiro, gran conocedor de la pesca de dicha especie, tanto desde embarcación con las nasas butrón como en las tradicionales pesqueiras.
O Concello de Pontecesures en colaboración con ASORAPA (Asociación de Radioafeccionados de Padrón) organiza para este sábado día 6 de abril dende as 10:00 da mañá na zona do peirao de Pontecesures, unha actividade de radioafeccionados para a promoción da Festa da Lamprea.
Poderá participar calquera persoa interesada, onde vía radio, poderá contactar con distintos países e para posteriormente enviarlle documentación sobre a nosa afamada lamprea do Ulla.
Para esta ocasión solicitouse un indicativo específico de radio para este evento EG1LU (Eco Gold Distrito 1 – Lamprea do Ulla).
Entregarase un diploma acreditativo da participación en dita actividade.
Animamos a tod@s os nen@s e veciñ@s a achegarse ao peirao a coñecer de primeira man esta nova iniciativa!
