Unas jornadas divulgativas en los centros educativos han abierto la
programación de las V Xornadas Gastronómicas da Lamprea que, organizadas
por el Concello de Padrón, se celebrarán los días 22, 23, 24, 29, 30 y
31 de este mes. En ellas participan este año un total de nueve
restaurantes, que elaborarán los típicos menús, previa reserva, a un
precio de 30 euros por comensal.
La actividad denominada Máis alá das nasas-Descubrindo a lamprea a través do xogo,
se ha realizado en los colegios de Pousada, Arretén, Pontecesures,
Extramundi y A Escravitude. Durante la misma los escolares interpretaron
un cuento vivo con explicaciones sobre el preciado pez y,
posteriormente, elaboraron dibujos de lampreas que ya se exhiben en
diferentes establecimientos del centro de Padrón. Estos trabajos serán
protagonistas el viernes, a partir de las 17.30 horas, de una yincana
orientada al público infantil, que tendrá que localizar las creaciones.
Además, el programa incluye una nueva sesión de trabajo en la que los
estudiantes elaborarán los materiales para Os xogos da lamprea.
Indicar que en esta quinta edición de las jornadas gastronómicas participan los siguientes establecimientos: O Secreto, Scala, Chef Rivera, Casa Farrucán, A Casa dos Martínez, O Alpendre, Bar Cafetería H2O, Gaia (A Casa da Corredoira) y Os Carrisos.
El Concello de Pontecesures
presentó ayer su “XXIV Festa da Lamprea do Ulla”, una cita ineludible
para los amantes de la buena mesa que esta vez va a desarrollarse, sobre
todo, en los locales de hostelería colaboradores.
El
regidor, Juan Manuel Vidal Seage, acompañado de sus primeros tenientes
de alcalde, Ángel Souto e Isabel Barreiro, dio a conocer un nuevo modelo
de promoción, ya que la tradicional fiesta
que se desarrollaba bajo carpa en la zona portuaria cede protagonismo a
la ruta de pinchos por los negocios participantes, conocida como “Tapea
Lamprea” y que alcanza su quinta edición.
Además
la degustación que se desarrollaba cada año bajo carpa, a pie de
puerto, va a desplegarse esta vez en los propios bares y restaurantes
participantes.
A 4 euros la tapa
La “XXIV Festa da Lamprea do Río Ulla” va a celebrarse los días 5, 6 y 7 de abril, con un precio de 4 euros por tapa.
El
afamado pez motivo de homenaje anual, capturado por el colectivo de los
valeiros con sus nasas butrón en el cauce fluvial, a la altura del
puerto pontecesureño, podrá saborearse en locales expertos en su
elaboración, como es el caso de Parrillada Isidro.
Pero
también de Café Bar Mambís, Cafetería Nu-2, Casa Chaves, A Casa do Río y
Salón de Té Soles. Al igual que en el restaurante Carabela, los
bares-cafetería O’Meco y Belsay o el restaurante O Candil.
A 10 euros la ración
El
último día de celebración, el primer domingo de abril, tendrá lugar la
fiesta propiamente dicha, en este caso con la ración de lamprea al
estilo bordelesa -con sus picatostes y arroz en blanco- a un precio de
diez euros.
El gran aliciente
de la celebración es, no cabe duda, la posibilidad de degustar este
preciado pez cartilaginoso rebautizado como “dama del Ulla”.
Otro de los focos de atención puede estar en la lectura
del pregón -el día 7 de abril a las 12.30 horas-, este año a cargo de
un gran experto en la materia, como es el periodista y escritor
catoirense y pontecesureño Miguel Piñeiro.
Presente
también en el acto desplegado ayer para anunciar la fiesta, junto a
Sonia Bustelo, en representación de Parrillada Isidro y la hostelería
local, Piñeiro es autor del libro “Lampreas e Pesqueiras”, de Editorial
Galaxia, además de dirigir el periódico gratuito de pesca deportiva “O
Trueiro”.
Conoce como pocos la
pesca de lamprea en el Ulla, tanto desde embarcación como, sobre todo,
empleando las nasas butrón en las tradicionales construcciones situadas
aguas arriba que ya utilizaban los romanos, las conocidas como
“pesqueiras”.
En el citado
libro explica, por ejemplo, que las “pesqueiras” se dividen en cuatro
tramos o grupos, situados en Herbón, Carcacía-Lapido, Barcala-Sinde y en
Reis.
Pero el día del pregón hablará, sobre todo, de la lamprea y de Pontecesures, que al fin y al cabo van siempre de la mano.
La cofundadora de Exlabesa, Motos Antigas y Pementos Carmucha, entre los premiados
La Irmandade de Fillos e Amigos de Padrón celebrará su tradicional encuentro anual el próximo día 28 de abril, Domingo de Pascuilla, y entregará sus insignias a los premiados este año. La entidad hizo pública ayer la lista de los nueve homenajeados para esta nueva edición, que pondrá el broche de oro a las fiestas de la Pascua.
La junta directiva, que preside Arturo Manuel Reboyras Villaverde,
dio a conocer el acta de la reunión celebrada el pasado lunes, día
cuatro, en la que se eligió a los galardonados por la citada asociación.
Así, recibirán la insignia las siguientes personas y entidades: Mª Dolores Mariño González, cofundadora del Grupo Exlabesa; Gonzalo M. Castaño Solar, padronés residente en A Coruña y jubilado de Nestlé; Mª Dolores Paz Cameán, maestra jubilada; Carmen Lago Rivera, maestra pementeira, de Pementos Carmucha Herbón; Manuel F. Rodríguez, periodista e historiador; Manuel López Gómez, jubilado de Telefónica; asociación cultural Motos Antigas Terras de Padrón; y Pompas Fúnebres de la villa, una empresa que fue creada en el año 1985.
“El pabellón está a tope y hace años que no veía tanto disfraz”. Así resumía el alcalde de Pontecesures, Juan Manuel Vidal Seage, la tarde de Entroido vivida ayer en su localidad. El mal tiempo impidió el lucimiento de los participantes por las calles del pueblo, pero como estaba previsto la fiesta se desarrolló a cubierto, en el polideportivo, y no defraudó.
Días 22, 23, 24, 29, 30 y 31 de marzo • Padrón • La quinta edición de las Xornadas Gastronómicas da Lamprea contarán con la participación de nueve restaurantes de Padrón los dos últimos fines de semana de este mes. Además, habrá diferentes actividades divulgativas, lúdicas y culinarias. En esta quinta edición de las jornadas programadas desde la concejalía de Turismo de Padrón, los establecimientos que ofrecerán «menús lampreeiros», previa reserva y a un precio de 30 euros por persona, son O Secreto, Scala, Chef Rivera, Casa Farrucán, A Casa dos Martínez, O Alpendre, H20, Gaia (A Casa da Corredoira) y Os Carrisos. Entre todos ellos, según informan desde el Concello, se podrán degustar al menos una quincena de platos elaborados con lamprea.
Como complemento, las jornadas gastronómicas incluirán actividades divulgativas sobre la lamprea en los centros educativos. Además, el viernes 23 habrá una yincana orientada al público infantil y familiar, y el día 24 un taller para aprender a preparar empanadas de lamprea. Es precisa inscripción previa. Por otro lado, el viernes 29 está previsto un concurso de empanadas, que repartirá 600 euros en premios. La programación también incluirá una ruta de la lamprea en Herbón el sábado 30 de marzo, así como escapadas con estancias de fin de semana en el municipio en un hotel de tres estrellas.
Ante as previsións de mal tempo para a xornada do domingo 3 de marzo, avísase a tódolos/as interesados/as que de persistir esta situación o concurso e desfile do ENTROIDO 2019 pasará a realizarse no Pavillón Polideportivo Municipal, tal e como figura na base 9ª das bases deste evento.
