Las raciones de pimientos con denominación de origen, el gran atractivo.
La capital del pimiento por excelencia de Tierras, Herbón, vivirá este sábado su día grande, con la exaltación del pimiento de Herbón, un producto que ya ha logrado su Denominación de Origen Protegida, y una degustación que cumple treinta y dos años ininterrumpidos. De hecho, quienes militan hoy en la comisión de fiestas, recuerdan aún aquel primer día en el que un grupo de productores decidieron probar a reunirse para hacer una romería en la que el plato principal sería el pimiento.
Según recalca el presidente de la comisión de fiestas, Serafín Miguéns Otero, la exaltación comenzará con una misa campestre en la carballeira de los padres franciscanos de Herbón, seguidamente se llevará a cabo la procesión de vehículos engalanados (tractores, fundamentalmente) que darán la vuelta por Padrón.
La degustación propiamente dicha comenzará a partir de la una y media, casi al mismo tiempo que se dará lectura al pregón, a cargo, este año, del presidente de la Diputación de A Coruña, Salvador Fernández Moreda. Asimismo se hará entrega de las capas a los nuevos cofrades de la orden del pimiento, así como los nombramientos de Manuela Pérez García y Tamara Fuentes, como sabia y xoven pementeira, respectivamente.
Miguéns Otero señala que se repartirán mil kilos de pimiento de forma gratuita. Quienes lo deseen podrán adquirir un plato coonmemorativo de barro al precio de 3 euros. Se pondrán a la venta alrededor de 750 bandejas.
Pimerbón, entidad en alza
Serafín Miguéns lleva un lustro al frente de la comisión. Recalca que de no haber renovación, la fiesta podría correr peligro.
Miguéns Otero también es portavoz de la Sociedad Pimerbón, una entidad presidida por José Rivera Magariños, que cuenta en la actualidad con 35 socios fijos, además de eventuales. La entidad, que comercializa con las tres marcas (europea, nacional y padronesa) tiene en proyecto construir una nave y adquirir una planta envasadora. Según explica Miguéns, el terreno para levantar la nave, junto a la escuela de Herbón, lo donó un socio y están pendientes de iniciar los trabajos.
Asimismo, Miguéns Otero recalca que la producción media por socio de pimientos al año ronda los 10.000 kilos.
TIERAS DE SANTIAGO, 03/07/10