O cantante Peke, voz principal de Olympus.
Sociedade
AEVU reconoce la capacidad emprendedora y la trayectoria de Comercial Moncho, Magán y ODL.
El acto de entrega de los premios se celebró en la tarde-noche de ayer en el Pazo da Toxeiriña, en el municipio de Moraña. emilio moldes
La Asociación de Empresarios del Ulla-Umia (AEVU) recuperó ayer la tradición de entregar anualmente los Premios a la Cultura Empresarial, unos galardones que en los tres últimos años se habían suspendido a consecuencia de la crisis económica. Tres grupos industriales y compañías de Valga y Pontecesures Comercial Moncho, ODL y Magán Hermanos fueron reconocidos en el Pazo da Toxeiriña (Moraña) por su ??esfuerzo y dedicación en el fomento del progreso económico y social de nuestra tierra?, destacó el presidente de AEVU, Andrés Quintá incidiendo en el ??momento económico complicado y díficil? pero loando el ??sacrificio? de los empresarios y su apuesta por la innovación y la competitividad para que ??nuestras empresas, nuestros trabajadores y sus familias puedan salir adelante con tesón?. Aunar esfuerzos, dijo, es la clave para que ??Galicia y España salgan adelante?, así como la ??cultura del trabajo duro y la austeridad?.
Las intervenciones, no solo de Quintá, sino también de la alcadesa de Moraña, Luisa Piñeiro, y el presidente de la Diputación, Rafael Louzán, fueron el preludio de la entrega de premios, durante la que se repasó la trayectoria de las tres empresas homenajeadas. Comercial Moncho, que nació en 1978 en Pontecesures como una pequeña ferretería de 200 metros cuadrados y se ha ampliado progresivamente hasta los 6.000, recibió el galardón a la Empresa Familiar y Potenciación del Sector Comercial; mientras que Magán Hermanos, compañía también cesureña, fue reconocida con el premio a la Larga Trayectoria Empresarial. Finalmente, el grupo valgués ODL, integrado por cuatro empresas fundadas entre 2004 y 2010, fue distinguido por su Espíritu y Capacidad Emprendedora.
Andrés Quintá puso a estas tres compañías como ejemplo de lo que debe representar el sector empresarial: ??Las grandes empresas y también el pequeño y mediano comercio tienen que saber evolucionar y ser competitivos en la realidad que les ha tocado vivir?. El presidente de AEVU no dejó pasar la oportunidad de dar la bienvenida a la recién constituida sociedad Acolat, que acaba de adquirir la planta de Clesa en Caldas y que ??esperamos tengan éxito en su nuevo proyecto?.
Por su parte, la alcaldesa de Moraña, Luisa Piñeiro, agradeció a AEVU que eligiese al municipio para celebrar el acto de entrega de premios y destacó el importante papel que juegan los empresarios en ámbitos como el económico y el laboral, en estos tiempos en los que las cifras del paro son de escándalo.
DIARIO DE AROUSA, 24/03/12
Sociedade
AEVU premia la trayectoria de tres empresas afincadas en Pontecesures.
El Pazo de A Toxeiriña, ubicado en Silvoso (Santa Cruz de Lamas), en Moraña, acogió ayer por la noche la entrega de los Premios AEVU a la Cultura Empresarial 2012. Se trata de una cita que promueve la Asociación de Empresarios de los Vales de Ulla/Umia para reconocer la trayectoria de las firmas asentadas en la comarca.
El encargado de abrir el acto fue Enrique Mallón, secretario general del colectivo. As intervención siguieron las de Luisa Piñeiro, alcaldesa de Moraña, Rafael Louzán, presidente de la Diputación; y Andrés Quintá, presidente de AEVU. Este año la directiva, integrada por 10 personas, acordó conceder las distinciones a la Cultura Empresarial a tres firmas ubicadas en Pontecesures. Son Comercial Moncho SL, ODL SL y Magán Hermanos SL.
En concreto Comercial Moncho se llevó el reconocimiento a la empresa familliar y la potenciación del sector del comercio. José Ramón Bermúdez Freiría fue el encargado de recoger el galardón. El premio al espíritu y la capacidad de emprendimiento recayó en ODL SL. Juan José Castaño Gil fue la persona encargada del recibir el galardón. Magán Hermanos obtuvo el premio al reconocimiento a su ya larga trayectoria empresarial. Alfonso Magán Carrillo actuó como representante de esta firma en el homenaje tributado por AEVU.
LA VOZ DE GALICIA, 24/03/12
Concello
La rotonda da Tarroeira vuelve a estar sin luz y Sabariz reclama que se corrija.
La rotonda de A Tarroeira, en la N-550 entre Pontecesures y Valga, lleva varios días sin ninguna iluminación, una situación que ya se había producido a fnales de 2011 y se corrigió tras las quejas ded ACP. El edil Luis Sabariz vuelve ahora a reclamar a Carreteras del Estado que reponga la illuminación en la zona ya que “es un tramo de mucho tráfico” con un cambio de resante, y además, “viene varios días festivos con acumulación de muchas personas” que acuden a la sala de fiestas Chanteclair. “El riesgo de accidentes con posibles responsabilidades de las administraciones debe ser atajado de inmediato”, afirma el concejal.
DIARIO DE AROUSA, 24/03/12
Concello
“Na miña vida probei nada que se asemelle á lamprea, e mira que teño probado cousas”.
Volve a Cesures, onde ten raíces familiares e onde aprendeu a cociñar o produto.
André Arzúa aprendeu a conciñar a lamprea cunha mestra de excepción: unha muller de Pontecesures que non dubidou en compartir con el segredos que teñen anos de historia.
¿Cales son eses segredos?
O principal, o máis importante de todos é a limpeza. A lamprea hai que saber limpala: ten o limo, o fel, os dentes e o sangue, porque non deixa de ser un vampiro.
E á hora de cociñala, ¿por que receita se inclina?
Eu, polo toque de canela. ? un truquiño que me ensino unha muller de Cesures. Foi ela a que me ensinou a traballar a lamprea, tano a limpala como a cociñala, e o do toque da canela é algo moi especial.
Vso que aprende vostede cos mellores mestres…….
A ver, todos podemos inventar cousas, pero a base, a tradición, esa téñena as nais, as avoas, elas son as que teñen ese pequeno toque de canela…
Vostede que é cociñeiro seguro que é quen de dicir a que sabe a lamprea….
A lamprea é algo moi especial. ? un produto que hai que probalo, porque se te fías do aspecto…uff. Para min é un luxo, pola calidade quke ten. Pero definir o sabor…Non sabería dicilo. Na miña vida probei nada que se lle asemelle, e mira que probei cousas.
LA VOZ DE GALICIA, 24/03/12
Concello
La lamprea o la belleza de lo feo.
Ha costado trabajo, pero finalmente los valeiros de Pontecesures han logrado reunir las 300 lampreas necesarias para alimentar la que será la edición número 17 de la fiesta de exaltación de este peculiar producto del Ulla. “Houbo que rascar moito, pero finalmente conseguímolo”, explica la concejala Cecilia Tarela, responsable de la intendencia culinaria de la fiesta. La sequía ha espantado este año a las lampreas, y las capturas son bajas. Por eso los valeiros “levan quince días xuntando para nós”.
Quienes se decidan a acercarse mañana a Pontecesures podrán disfrutar, por un precio de cinco euros, de una ración compuesta por dos trozos de lamprea a la bordelesa con arroz y picatostes. El producto será preparado por cuatro mujeres, cuatro cesureñas que aprendieron hace tiempo el secreto que transforma a un animal de aspecto monstruoso y dessagradable en un auténtico placer para el paladar. Y ese secreto es “a limpeza”. A la lamprea hay que sacarle el limo y la hiel, manipularla con cuidado para no perder la sangre (necesaria para la bordelesa) y arrancarle los dientes que, a modo de vampiro acuático, clava en las víctimas de las que se va a alimentar.
Ya cocinada, la lamprea es un producto de culto para los amantes de la gastronomía y de los sabores con personalidad. Pero en Cesures también han pensado en quienes prefieren gustos más tradicionales, más conocidos. Para ellos habrá carpas con churrasco y pulpo.
LA VOZ DE GALICIA, 24/03/12