Web non oficial de Pontecesures

Aqueles que queiran degustar as múltiples posibilidades que ofrece a anguía nos fogóns ten unha cita obrigada en Valga. A Ruta-Concurso Tapa a Anguía xa está en marcha coa participación dun total de oito establecementos hostaleiros. Neles sérvense ao longo de dúas fins de semana consecutivas tapas de anguía gratuítas coas consumicións. O preludio perfecto para a gran cita gastronómica da vindeira semana. Os locais que participan innovan cada ano para ofrecer o mellor á clientela. O Bar Pardal aposta pola “Anguía á caña”, con crocante cun toque de caña e salsa de pementos de Padrón. A Pastelería Caprichos ofrece unha croqueta de anguía con crocante da súa pel sobre parmentier de pataca e queixo. No Bar Maneiro teñen empanada de anguía con mexillón e gamba en tempura, mentres que no Vilarello Paradise hai mini tosta de cebola caramelizada e anguía fritida. No Pontellón pódese saborear croqueta de anguía rebozada en pasta kataife sobre chutney de mazá.  En Couceiro pódese probar a anguía ao forno nunha base de cachelos en salsa unagi, decorada cunha bandeira de bacon. No Auditorio é anguía ao allo con garavanzos e cogomelos e no Pirata un sushi nigiri e uramaki de anguía.

Entre as persoas que voten polo mellor petisco sortearanse dez vales de compra de 30 euros  para gastar no comercio local. Para iso hai que reunir os selos dos diferentes establecementos e depositar as papeletas nas urnas habilitadas. Con estes votos daranse tres premios a outros tantos locais: os Mandís de Ouro, Prata e Bronce. Ademais estará o único premio que outorgará un xurado profesional.

Por outra banda o concurso “Anguía Chef” xa ten gañador. É o cesureño Jorge Oliveira Riveiro, vecino de Carreiras, que presentou un espeto de anguía bañado cun xarope de caña tostada e menta. Houbo moitas propostas novidosas este ano.

Diario de Arousa

RESPOSTA DE VIDAL SEAGE

A alcaldesa decidiu replicar estando de vacacións… debe ser que a cousa é seria.

Non obstante o de gravarse a un mesmo non é un exercicio de narcisismo, máis ben axuda a aclarar cousas que doutro xeito pasarían inadvertidas.

Dí Maite Tocino que das 15 persoas incluídas na bolsa de contratación só aceptaron dúas. Nada sorprendente, se temos en conta que o convenio co Medio Rural se asinou o 25 de abril e se aprobou (ninguén sabe moi ben onde) o 8 de xullo, cando noutros anos, nese mesmo momento, as brigadas xa traballaban no monte. A súa conclusión é “vendo os antecedentes, imos agardar”, e a súa solución foi facer un “sondeo informal”, co resultado desastroso que todos coñecemos.

Dí tamén que o traballo de loitar contra un incendio require experiencia, formación e preparación. Certo. O que non explica é que nas condicións que ela mesma autorizou o 8 de xullo se establecía que os aspirantes debían “participar nas operacións de extinción e de remate de incendios forestais”, priorizando estes labores sobre os de prevención. É dicir, a responsabilidade xa viña incorporada de orixe.

En canto ás condicións Se non están de acordo coas condicións que a propia alcaldesa asinou, ten na súa man melloralas. Nada llelo impide. Ou usar fórmulas alternativas, como fixeron outros concellos da comarca.

O que resulta difícil de aceptar é que para determinadas ocorrencias ou gastos prescindibles sempre haxa cartos dispoñibles, mentres que reforzar servizos esenciais teñán que ser sempre os de fóra.

Quizais sexa o momento de deixar definitivamente atrás a improvisación, de recoñecer os erros cometidos e de asumir sen evasivas todas as responsabilidades que corresponden ao tándem BNG–PSOE, encargado de gobernar o noso concello. O que se agarda dun goberno municipal é rigurosidade, compromiso e transparencia, non desculpas reiteradas nin actitudes infantís que buscan desviar a atención cada vez que a realidade se volve incómoda.

As crises e os problemas serios non se resolven botando balóns fóra, nin culpando a terceiros por decisións que foron tomadas aquí, co noso selo e a nosa sinatura. A madurez política mídese precisamente na capacidade de dar a cara, de aceptar responsabilidades e de exercer o liderado con coherencia.

No está siendo un verano sencillo para Txema Indias. El director deportivo asumió el reto de reconstruir al Real Zaragoza pese a su complicada situación salarial. Un contexto que le obliga a ser imaginativo en el mercado, además de rápido ante competidores con mayor poder económico. Los agentes libres y futbolistas que apuntan a salir cedidos están siendo su principal reclamo.

Gabi Fernández saltó al Reale Arena con Adrián Rodríguez bajo palos, único portero del primer equipo en nómina tras confirmarse el adiós de Gaetan Poussin. El técnico madrileño demanda, como mínimo, un portero más.

Indias, como avanza el periodista Ángel García, más conocido como Cazurreando.com, ha tratado el fichaje de Fran Vieites. Tras finalizar de mutuo acuerdo su vinculación contractual con el Real Betis, el meta gallego es agente libre. Su postura obliga al director deportivo blanquillo a elevar la oferta por el plan inicial en portería.

Fran Vieites obliga a Txema Indias a mover ficha en el Zaragoza

La citada fuente desliza que Vieites, al menos por el momento, no está por la labor de recalar en LALIGA HYPERMOTION. Tras ser importante en la andadura verdiblanca en la pasada UEFA Conference League, el portero medita su próximo destino en la élite profesional.

La negativa del gallego a la intentona zaragocista provoca que Txema Indias eleve su propuesta por Dani Cárdenas. El club blanquillo ha realizado un nuevo esfuerzo por el portero del Rayo Vallecano, y tras este acercamiento, la resolución del caso queda en manos del club madrileño.

Cárdenas ha comenzado la temporada en Vallecas como la terminó, a la sombra de Augusto Batalla. A sus 28 años, el de Terrassa quiere sentirse protagonista, un rol que encontraría en el Zaragoza. Iñigo Pérez, técnico rayista, tendrá la última palabra en un movimiento más que necesario para Gabi.

El Desmarque

En estes días en que os incendios forestais enchen os xornais e os medios, dicir que lamentablemente, no caso de que acontecese en Pontecesures, as brigadas de incendios este ano non poderán acudir… motivo…??, simple… o actual goberno non foi capaz de contratar brigada ningunha… esta vez a culpa disque é da Xunta.

Iso si, cando haxa que falar de compromiso e responsabilidade, xa sabemos: discursos non van faltar. O que faltará, como sempre, é a brigada.

Mentres tanto, seguimos xogando coa sorte: se non hai lume, perfecto; se o hai… xa veremos quen sae correndo primeiro, se o fume ou os responsables de dotarnos de medios para apagalo.

POPULARES DE PONTECESURES