Un manual con seis pasos para disfrutar de la lamprea en los bares de Pontecesures.
Concello de Pontecesures
La ruta gastronomica Tapea Lamprea de desplegará durante todo el fin de semana
Esta noche arranca en Pontecesures una nueva edición de Tapea Lamprea, una ruta de tapas con la que se pretende dar a conocer uno de los productos más carismáticos de la gastronomía gallega y, al mismo tiempo, imprimir ritmo y vida a una localidad que ha renunciado a organizar su fiesta gastronómica ante la escasez de capturas que viene marcando los últimos años.
Tapea Lamprea se articula alrededor de los seis establecimientos de hostelería que han decidido recoger el guante del Concello y que han puesto a funcionar sus cocinas para elaborar tapas en las que la dama del Ulla será la protagonista indiscutible. Se trata del Carabela, O Candil, O Choco, A Palmeira, O Reencontro y Telebar. En cada uno de estos locales se podrá probar la tapa de lamprea a un precio de cinco euros. Los comensales que prueben al menos tres de las seis tapas podrán votar por sus favoritas. El establecimiento que reciba más votos se llevará un diploma que acreditará su talento culinario. Y entre los comensales también se sortearán premios.
El concejal Roque Araújo (PSOE) reconocía ayer que la experiencia del Tapea Lamprea ha funcionado muy bien desde sus comienzos. Y es que, además de poner en marcha a la gente de Pontecesures, este evento consigue atraer durante los días que dura a personas llegadas de otras localidades. «Polos datos que temos, máis da metade da xente que vén é de fóra; en moitos casos de Padrón ou Valga, pero tamén de Vilagarcía, A Estrada ou Pontevedra», indica el edil socialista. A su juicio, «o retorno económico para o pobo é moi positivo».
El tapea lamprea se inicia esta tarde y finalizará el domingo a mediodía. Eso, si hay lamprea para tanto.
La Voz de Galicia
